Placek z czereśniami
- 60 min
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
½ szklanki cukru
4 łyżki śmietanki
6 łyżek oliwy
1 łyżeczka wódki
250g truskawek
250g czereśni
cukier puder do posypania
Placek z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Żółtka zmiksować z cukrem w naczyniu ustawionym na garnku z gorącą wodą. Usunąć znad pary i dodać śmietankę oraz oliwę. Stopniowo dodawać mąkę, wlać wódkę. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (piekłam w tortownicy 22 cm), na wierzchu ułożyć owoce. Piec około 50 minut w 170C ( piekłam w 160 C, ale to zależy od piekarnika). Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Komentarze