Placek waflowy

Placek waflowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt kakaowy: białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier, potem żółtka, na koniec dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia, ocet i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch brytwanek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.
• 2. Masa czekoladowa: do rondelka dajemy cukier, cukier waniliowy, żółtka, wodę i kakao, gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje, odstawiamy do wystygnięcia. Ucieramy margarynę, dodajemy zimny krem czekoladowy i na koniec dodajemy spirytus.
  Połowę masy wykładamy na jeden placek orzechowy, na masę dajemy wafel tortowy (tak układamy, żeby był na całym placku).
• 3. Masa orzechowa: białka ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy zmielone orzechy, mieszamy i dajemy na kuchnię, lekko mieszamy żeby się zagotowało. Zdejmujemy z ognia i ciepłą masą wykładamy na wafel.
• 4. Masę orzechową rozsmarowujemy na waflu.
• 5. I przykrywamy drugim waflem.
• 6. Na waflu rozsmarowujemy drugą połowę masy czekoladowej.
• 7. Przykrywamy drugim biszkoptem kakaowym
• 8. polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.