Placek ślimak
Ciasto pełne owoców jest doskonałym deserem na letnie popołudniowe dni....
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
1 szklanka. cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek wody
5 dużych łyżek kakao
Rolada:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
4 łyżki wody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
5 serków waniliowych Danio; 1 serek = 150 g
1 budyń śmietankowy
1 szklanka cukru
3 żółtka
6 białek
1/2 kostki margaryny
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
owoce np. winogron i truskawki
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek ślimak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Do gotowej masy wlewamy wodę, dodajemy żółtka i jeszcze przez chwilę ubijamy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto przelać do formy o wymiarach 38x22 cm i pieczemy w temperaturze 180 st.C przez 25 min.
-
2.
Rolada: Ciasto robić tak jak na biszkopt. Gotowe przelać do formy o wymiarach 38x22 cm i piec w temperaturze 180 st.C przez 25 min. Po upieczeniu biszkoptu, jeszcze ciepły zawijamy w ścierce w tzw.''ślimaka''.
Galaretkę czerwoną rozpuścić w 1,5 szklance wody , po zastygnięciu pokroić w grubsze paski . - 3. Masa: Margarynę ucieramy z żółtkami, dodajemy cukier i dalej ucieramy. Dodajemy serki waniliowe, wsypujemy budyń i miksujemy na gładką masę. Ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy drewnianą łyżką z masą z serków waniliowych. Masę serową wykładamy na ostudzone ciasto i wyrównujemy.
- 4. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Ciasto z rolady rozkładamy smarujemy je masą z serków i układamy pasek galaretki i nadal zawijamy. Na ciemny biszkopt wykładamy cieniutki pasek masy serowej, następnie układamy pod jeden bok gotową roladę obok niej wylewamy galaretkę z owocami, na to wykładamy pozostałą część masy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto ,,Ślimak''
Piekąc to ciasto zainspirowałam się troszkę przepisem siostry Anastazji, nie przygotowałam go jednak tak samo, ale zrobiłam swoją własną wersję. Ciasto wyszło mi bardzo pyszne. Puszyste biszkopty i krem, do tego dużo owoców i bakalii, słodycz tego wszystkiego przełamuje galaretka. Ciasto polecam na...
Komentarze