Placek ryżowo-grzybowy

0 (0 ocen)

  • 60 min

Smacznie i zdrowo.

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki podstawowe z zestawu b:
    20 dag ryżu
    1 marchewka
    pół kilo pieczarek

    Składnik podstawowy dodatkowy:
    1 cebula

    Składniki robocze:
    2 szklanki bulionu warzywnego
    sól,pieprz
    1 łyżka posiekanego koperku (świeżego,mrożonego lub suszonego)
    zioła prowansalskie
    kurkuma
    masło do smażenia ( 3 łyżki )
    2 płaskie łyżki żelatyny
    3-4 łyżki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny

    dekoracja:
    gałązki koperku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Placek Przystawki Przekąski

Placek ryżowo-grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Marchewkę obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • Gotowanie ryżu z marchewką. 2. Ryż zlewamy 1 szklanką gorącego bulionu,dodajemy marchewkę i gotujemy do miękkości,dolewając w razie potrzeby pozostały bulion.Ważne żeby cały płyn z ryżu wyparował.
  • Smażenie pieczarek. 3. Pieczarki obieramy,płuczemy ,odsączamy z nadmiaru wody i kroimy w cienkie półplasterki .Następnie smażymy na dwóch łyżkach masła,do miękkości i zrumienienia pieczarek.
  • 4. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę,smażymy do miękkości i lekkiego zrumienienia na pozostałym maśle.
  • 5. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy do ciepłego ryżu,dokładnie mieszamy.
  • W foremce. 6. Do ryżu dodajemy również pieczarki i cebulę,przyprawiamy do smaku solą,pieprzem ,kurkumą,ziołami prowansalskimi i koperkiem.Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową ,o pojemności około 1 litra.
  • Gotowy placek. 7. Przestudzony placek wkładamy do lodówki ,do całkowitego stężenia,na około 2 godziny.Po tym czasie wyjmujemy i kroimy w kostki.
  • Udekorowane. 8. Dekorujemy gałązkami koperku i podajemy.

Porady

Placek ryżowo-grzybowy możemy podać z dowolnym sosem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Przekąska

Podobne przepisy

4.98 (177 ocen)

Zdobywca nagrody

Żurek grzybowy

To może cię zainteresować