Placek "PYCHA"
- 2 godz.
Składniki:
- 9 jajek
1 żółtko
10 dag margaryny
10 dag masła
20 dag cukru pudru
35 dag cukru kryształu
3 łyżeczki proszku do pieczenia
40 dag mąki
30 dag maku
50 dag sera białego
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa lub 1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szkl. wody
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Placek "pycha" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier puder, żółtko,2 całe jajka i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Jedną część upiec. Na drugą wykładamy mak.
- 2. Mak: Mak sparzyć i zmielić dwukrotnie. 2 całe jajka ubić z 20 dag cukru kryształu, dodać mak i wyłożyć na przygotowane ciasto.
- 3. Ser: ser zmielić. Z pozostałych jajek oddzielamy żółtka od białek. Masło utrzeć z pozostałym cukrem kryształem, dodawać po jednym żółtku, następnie dodać zmielony ser, mąkę ziemniaczaną i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszać i wyłożyć na mak. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni z termoobiegiem i piec aż ser się zarumieni.
-
4.
Jabłka pokroić w kostkę i przesmażyć. Dodać galaretkę i wymieszać. Wyłożyć na upieczony ser i mak, przykryć upieczonym kruchym plackiem.
Można polać polewą.
Porady
Ciasto najlepiej przygotować dzień przed podawaniem, aby kruche ciasto zmiękło
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Ciasto ziemniaczane z orzechami PYCHA
Przepis jakiś czas temu podesłała mi koleżanka, bez jej pozytywnej rekomendacji z pewnością nie upiekłabym go.... no bo ciasto z ziemniakami?... ja rozumiem babka ziemniaczana,, ale ciasto! A jednak. W cieście ogóle nie czuć ziemniaków, czuć za to migdały i orzechy.
Komentarze