Placek POEZJA z wiśniami

Placek poezja z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Masa budyniowa:
  Budyń mieszamy dokładnie w ok. 100 ml zimnego mleka, aby miało jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, następnie pomału wlewamy przygotowany budyń, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu około 3 min cały czas mieszając.
  Zdejmujemy z gazu lub skręcamy na minimalny i pomału dodajemy kawałki masła ( ja kroję w kostkę) cały czas energicznie mieszamy do momentu aż masło się rozpuści i zostanie wchłonięte przez budyń. Gdyby masa była zbyt gęstą i ciężko byłoby ją rozmieszać z masłem i wyłożyć możemy ją delikatnie zmiksować do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Masę lekko studzimy i wylewamy na ułożone na blaszce biszkopty. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  3. Wiśnie w galaretce:
  Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Gdy galaretka zacznie tężeć dodajemy wiśnie i dokładni mieszamy, wylewamy na masę budyniową i odstawiamy, aż galaretka całkiem stężeje.
  4. Masa śmietanowa:
  Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy razem z cukrem pudrem, aż będzie sztywna.
  Gotową masę śmietanową wylewamy na warstwę galaretki. Na masie układamy podłużne biszkopty.
  5. Polewa z mlekiem w proszku:
  Masło, wodę oraz cukier podgrzewamy, cały czas mieszając, aż cukier i masło się rozpuści, lekko studzimy. Do jeszcze ciepłej masy dodajemy mleko w proszku, mieszając energicznie trzepaczką, aby nie powstały grudki (można masę zmiksować). Gdy masa będzie jednolita, dzielimy ją na pół. Do jednej dodajemy łyżkę kakao i mieszamy na gładko, drugą zostawiamy białą. Mieszamy szybko i wylewamy na ciasto, ponieważ polewa dość szybko tężeje. Wylewamy tworząc na cieście tzw. esy floresy. Wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Kroimy nożem zamoczonym w gorącej wodzie. Smacznego!