Placek po węgiersku z sosem mięsnym i śmietaną
- 3 godz.
Jako dziecko jadłam placki ziemniaczane z cukrem jednak mój mąż nie lubi słodkich obiadów i dla niego wymyśliłam to danie:)
- 3 godz.
Składniki:
- 1/2 kg wołowiny
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju z pestek winogron
3 szklanki bulionu
3 listki laurowe
3 ziela angielskie
papryka czerwona
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki chili
pół łyżeczki soli
2 łyżki sosu sojowego
Na placek:
5 ziemniaków
łyżka mąki
jajko
pół cebuli
szczypta pieprzu
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.48 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacek po węgiersku z sosem mięsnym i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy na małe kwadratowe kawałki i obtaczamy w mące.
-
2.
Mięso obtoczone mąką kładziemy na rozgrzanym oleju i podsmażamy ok 8 minut. Kiedy mięso się zarumieni podlewamy je bulionem i gotujemy na małym ogniu.
- 3. Po 40 minutach dodajemy paprykę i dalej gotujemy sos co jakiś czas mieszając.
- 4. Po 40 minutach kiedy bulion odparuje, a sos zgęstnieje przyprawiamy danie. Dodajemy wszystkie przyprawy. Jeśli sos jest zbyt rzadki dodajemy mąkę.
- 5. Aby przygotować placek należy obrać ziemniaki oraz zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.
- 6. Z ziemniaków należy odsączyć wodę po czym dodać jajo, mąkę oraz pieprz cukier i cebulę. Usmażyć placka na oleju z pestek winogron.
- 7. Upieczonego placka należy polać sosem, zakryć i polać kwaśną gęstą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze