PLACEK PO WĘGIERSKU

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Średni

To jedna z ulubionych potraw mojego męża.

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Średni

Składniki:

  • NA OBIAD DLA 4 OSÓB
    na gulasz: 400g wołowiny gulaszowe
    1 papryka czerwona
    1 papryka zielona
    1 papryczka chili
    300 g pieczarek
    2 średnie cebule
    3 ząbki czosnku
    2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
    1 łyżeczka mielonej papryki ostrej
    1/2 łyżeczki pieprzu cayenne w proszku
    1 czubata łyżeczka przecieru pomidorowego,
    sól i pieprz,
    1 łyżka mąki
    woda
    na placek:
    10 średnich ziemniaków,
    1 cebula
    3 łyżki mąki pszennej
    1 ząbek czosnku
    1 jajko,
    sól i pieprz do smaku
    Ponad to:
    Gęsta śmietana
    150 g tartego żółtego sera
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Placki

Placek po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso myjemy i kroimy w grubą kostkę. Następnie podsmażamy w garnku z grubym dnem. Na patelni kolejno smażymy pokrojone warzywa (osobno aby się podsmażyły, a nie udusiły):paprykę, cebulę z czosnkiem i pieczarki i kolejno wrzucamy je do podsmażonego mięsa. Podlewamy wodą tak aby zakryła mięso z warzywami i zostawiamy na małym ogniu aby się lekko gotowało. Kiedy mięso jest miękkie przesmażamy na łyżce oleju sproszkowane papryki i pieprz cayenne, aż będą miały głęboką brązową barwę, a następnie dodajemy do naszego gulaszu. Doprawiamy pieprzem i solą i zagęszczamy łyżką mąki.
  • 2. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do masy ziemniaczanej dodajemy jajo, mąkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i czosnek, oraz pieprz i sól. Placki smażymy na oleju na rumiano z obu stron.
  • 3. Na placek nakładamy spora porcje gorącego gulaszu. Danie podajemy posypane żółtym serem oraz z kleksem śmietany. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować