Placek po węgiersku
- 1 godz. 30 min
Rewelacyjny placek po węgiersku polecam i zapraszam na bloga http://ononaikuchnia.blogspot.com/
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
1. 0,5kg mięsa wieprzowego od szynki
2. 1 duża cebula
3. 1 czerwona papryka
4. 1/3 papryki żółtej
5. 4 ziela angielskie
6. 2 liścia laurowe
7. Łyżka oleju
8. Łyżeczka pieprzu ziołowego
9. 2 łyżeczki majeranku
10. 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
11. 1 łyżka maggi
12. 2 łyżeczki majeranku
13. Łyżeczka pieprzu czarnego (świeżo mielonego)
14. 2 łyżeczki mąki pszennej
15. 1 łyżeczka jarzynki
Placki ziemniaczane:
16. 3 duże ziemniaki
17. 2 łyżki mąki pszennej
18. 1 jajko
19. 1 średnia cebula
20. 2 szczypty soli
21. 1 łyżeczka majeranku
22. Pół łyżeczki pieprzu czarnego
Sos:
23. 1 łyżeczka majonezu
24. 2 łyżeczki śmietany
25. Szczypta soli
26. Szczypta pieprzu
27. 0,5 łyżeczki majeranku
Dodatkowo:
28. 1/3 sałaty lodowej
29. Olej do smażenia
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacek po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę. Marynujemy z łyżeczką pieprzu ziołowego, liściem laurowymi, zielem angielskim oraz łyżką oleju przez minimum 30 minut. Następnie opiekamy na patelni (nie dodając dodatkowo tłuszczu) mieszając aby mięso nie przywarło. Gdy ma już odpowiedni kolor zalewamy 2 szklankami wody, zmniejszamy płomień i doprawiamy majerankiem, maggi, jarzynką i pieprzem czarnym. Po upłynięciu 20 minut dorzucamy pokrojoną w średnią kostkę cebulę, czosnek granulowany oraz paprykę pokrojona w małą kostkę. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem około godziny. Na koniec do kubka wsypujemy 2 łyżeczki mąki i około 4 łyżek wywaru z mięsa, wszystko dokładnie mieszamy i wlewamy do mięsa aby zgęstniało. Następnie przygotowujemy placki ziemniaczane. Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce, dodajemy mąkę, jajko oraz doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Na patelni rozgrzewamy olej i na średnim ogniu pieczemy z obu stron .Po upieczeniu odsączamy tłuszcz. Można zrobić duży placek, w tym przypadku na połowie wylewamy farsz, na którym układamy paski sałaty lodowej i przykrywamy drugą połową placka( dekorujemy sosem) . Gdy są to małe placki, na talerzu układamy jeden następnie gulasz mięsny, pokrojoną w grubsze paski sałatę lodową, znowu placek, gulasz, sałatę i zakańczamy sosem. Można robić tyle warstw, w zależności od tego ile jesteśmy wstanie zjeść, kończymy tak jak w przypadku poprzedniego sosem.
Smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z jasnym sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu tym razem, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Komentarze