Placek plebański
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Przepis dostałam od mojej babci, która zazwyczaj robiła to ciasto na święta. Jest ono proste w wykonaniu, smaczne i długo zachowuje świeżość!
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto:
60 dag mąki
20 dag margaryny Palmy
2 jajka
20 dag cukru pudru
3 łyżki miodu (płynnego)
3 łyżki kakao
1 łyżeczka sody zalana 1/2 szklanki gorącego mleka (po ostudzeniu dodać pozostrałych do składników)
masa grysikowa:
1 l mleka
15 dag masła (rozpuszczonego)
2 cukry waniliowe
15 dag cukru
5 łyżek kaszy manny
polewa czekoladowa:
1/4 margaryny Palmy
4 łyżki cukru
3 łyżeczki kakao
2 łyżki gorącej wody
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Placek plebański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: wszystkie składniki połączyć, wyrobić ciasto i podzielić je na 3 równe części. Schłodzić je w lodówce około 10 minut. Następnie placki lekko rozwałkować, nakłuć widelcem i piec każdego z osobna w temperaturze 180 stopni około 20 minut. Ostudzić.
- 2. Masa: Wszystkie składniki gotować około 45-60 minut, na małym ogniu. Masa musi być gęsta, nie lejąca. Na ostudzone, upieczone wcześniej placki, kłaść gorącą masę grysikową. (kłaść na przemian placek-masa-placek-masa-placek - polewa czekoladowa)
- 3. Polewa czekoladowa: margarynę, cukier, kakao i wodę razem gotować, po ostygnięciu oblać placek i posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa grysikowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodownik (placek królewski)
Ciasto według przepisu mojej mamy – może dlatego mój mąż je uwielbia, wkupuje się nim w jego łaski ;). Jest pyszne i w zasadzie łatwe do przygotowania. Placek najlepiej zostawić na noc w chłodnym miejscu. Wtedy twarde, kruche blaty zmiękną od masy i całe ciasto będzie miękkie i rozpływające się w ustach.
Placek amerykański (salceson)
Ciasto mocno puszyste, lekkie, z dodatkiem jabłek – doskonałe do filiżanki popołudniowej kawy. W oryginalnym przepisie do ciasta dodaje się również szklankę posiekanych orzechów włoskich ( u mnie tym razem wersja bez). Jeśli więc macie w domu orzechy dodajecie je razem z jabłkami.
Komentarze