Placek kakaowy z serową pianką

  • wyświetlono: 1030 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Pyszne kakaowe ciasto, przypominające wuzetkę. Jest szybkie, mało pracochłonne, a efektowne i smaczne.

AnetaJ

Składniki

Składniki na biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
szczypta soli
1 łyżeczka octu
5 łyżek kakao
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na piankę:
250 ml śmietany kremówki
350-400g mielonego sera
1 galaretka
6 łyżek cukru pudru
1 tabliczka gorzkiej czekolady

Oraz:
1 galaretka

Sposób przygotowania przepisu:

Placek kakaowy z serową pianką

  • 1. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia łączymy i przesiewamy.
    Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy do nich szczyptę soli i miksujemy. Gdy białka będą ubite, dodajemy cukier i łyżeczkę octu. Ciągle ubijając, dodajemy stopniowo po jednym żółtku, a na koniec składniki sypkie. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Blaszkę o wymiarach około 20x30 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180-200 stopni, pieczemy około 30 minut – trzeba sprawdzić patyczkiem. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.
  • 2. Przygotowujemy masę serową. Na sztywno ubijamy śmietankę kremówkę z cukrem. Następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodajemy ser. Na koniec, dodajemy lekko tężejącą galaretkę (rozpuszczamy ją wcześniej w połowie szklanki wody). Czekoladę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do masy serowej. Dokładnie mieszamy, by połączyć wszystkie składniki.
  • 3. Masę serową wykładamy na ciasto. Drugą galaretką rozpuszczamy w szklance wody i lekko tężejącą wylewamy na serową piankę. Placek pozostawiamy w chłodnym miejscu by stężał.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciegalaretkaczekoladakakaokakaowy biszkoptserowiecplacek kakaowyprosty placekPlacek kakaowy z serową piankąplacek czekoladowyserowiec na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto

Dodane przez: kasia5

prosty placek kakaowy

Dobry na każdy dzień..

Serowo biszkoptowy z kawą

Dodane przez: anaid123

Biszkoptowo - serowy placek z kawą

Cudowne połączenie biszkoptu sera...

Placek pianka

Dodane przez: a la Gosia

Placek pianka

ten placek robię zawsze kiedy nie...

Placek z jabłkami i pianką

Dodane przez: tamara_22

Placek z jabłkami i pianką

Przepis dostałam od znajomej i...

Miodownik z pianką serowo-truskawkową

Dodane przez: pao77

Miodownik z pianka serowo-truskawkową

Ta poezja smaku została stworzona...

Czekoladowy pijak z wiśniami

Dodane przez: 2milutka

Kakaowy pijak z wiśniami

Mega kakaowe i wilgotne ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE