Placek Drożdżowy ze Śliwkami i Kruszonką
- 2 godz.
tani i smaczny drozdżowiec
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na Rozczyn:
100 g mąki pszennej chlebowej
saszetka suszonych drożdży (7 g)
łyżeczka cukru
125 ml ciepłego mleka (ale nie gorącego!)
Reszta ciasta:
350 g mąki pszennej chlebowej
70 g cukru
25 g cukru z wanilią
125 ml ciepłego mleka
1 jajko
szczypta soli
62 g rozpuszczonego masła (przestudzonego)
Kruszonka Cynamonowa:
150 g mąki pszennej
100 g cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
125 g rozpuszczonego masła (letniego)
Dodatkowo:
2 słoiki śliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotuj rozczyn: Mąkę, drożdże, cukier wsyp do dużej miski i wymieszaj z ciepłym mlekiem. Odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
- 2. Do rozczynu wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól, wbij jajko i wlej mleko. Zagnieć na odchodzące od ręki ciasto. Następnie dodaj rozpuszczone masło i wyrabiaj jeszcze, aż ciasto będzie gładkie.Ciasto uformowane w kulę przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Blaszkę ( u mnie 40 x 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko zagnieć, rozwałkuj na kształt blaszki i przełóż do niej. Śliwki pokrój na połówki lub ćwiartki (zależy od wielkości) i układaj je na cieście skórką do dołu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 100°C.
-
3.
W czasie kiedy ciasto wyrasta w piekarniku, przygotuj kruszonkę.
Mąkę, cukier i cynamon wymieszaj w misce. Dolej rozpuszczone masło i rozcierając między palcami utwórz wilgotną kruszonkę.Wyjmij ciasto z piekarnika i przestaw temperaturę na 180°C. Ciasto posyp równomiernie kruszonką i wstaw z powrotem do nagrzanego piekarnika. Piecz około 50 minut.
Porady
zamiast sliwek można uzyć innych owoców np jabłek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze