Placek drożdżowy z owocami lata

  • wyświetlono: 486 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

W mojej rodzinnej kuchni od zawsze piekło się sezonowo, lipiec to czas słodkich drożdżówek, czy kruchych ciast z owocami lata, ja teraz również nauczyłam się korzystać z dobrodziejstw natury i robię to samo, bo któż nie lubi jeszcze ciepłego drożdżowego ciasta z kubkiem zimnego mleka.

IMG_20190918_121058
  • 16 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Blacha 29/42 cm
Ciasto:
½ kg pszennej mąki typ 550
1 opakowanie suszonych drożdży
4 łyżki cukru
1 torebka cukru z wanilią
Szczypta soli
100 g masła
2 jajka
2 żółtka
1 szklanka nie pełna ciepłego mleka (200ml)
½ litra mieszanych owoców lata(porzeczka czarna i czerwona, agrest)

Kruszonka:
15 dag mąki pszennej
13 dag masła
10 dag cukru pudru
50 g mielonych orzechów włoskich
50 g wiórek kokosowych
Cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placek drożdżowy z owocami lata

  • Przygotowanie1. Mąkę pszenną mieszam ze szczyptą soli oraz suchymi drożdżami, wbijam całe jajka, dodaję żółtka, wsypuję cukry, zalewam ciepłym mlekiem i wyrabiam dłonią ciasto około 5 minut, po tym czasie wlewam rozpuszczone lekko ciepłe masło, ponownie wyrabiam aż ciasto pochłonie masło i będzie gładkie, wierzch ciasta posypuję delikatnie mąką, przykrywam bawełnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na godzinę aby wyrosło.
  • Przygotowanie2. W tym czasie gdy ciasto rośnie przygotowuję kruszonkę:
    Mąkę mieszam z mielonymi orzechami oraz wiórkami i cukrem pudrem, dodaję wiórki zimnego masła i rozcieram w palcach do momentu aż powstanie kruszonka.
  • Przygotowanie3. Wyrośnięte ciasto wykładam na wyłożoną pergaminem blachę, posypuję suchymi owocami oraz kruszonką.
  • Przygotowanie4. Ciasto piekę około 35-40 minut w temp 175*c, zimne oprószam pudrem i podaję.
    Ciasto najlepiej smakuje pierwszego dnia po upieczeniu, ale nie martwcie się o to bo szybko znika :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoDesersłodkościciasto drożdżoweporzeczkidrożdżówkakuchnia polskadla gościPoczęstunekna slodkoowoce latasłodkie wypiekidrożdżowe z owocamiz kuchni babcibabcia mnie nauczyła

Komentarze

Podobne przepisy

ilovebake

Dodane przez: wwwilovebakepl

Placek z owocami (mirabelkami)

Pyszny, lekki i prosty z owocami

ciasto z owocami

Dodane przez: elapolo

Drożdżówka z owocami lata i kruszonką

Nie ma nic lepszego niż drożdżówka...

Ciasto na herbatnkach z budyniem, serkiem i owocami lata

Dodane przez: ewaeu

Ciasto na herbatnikach z budyniem, serkiem...

Ciasto bez pieczenia. Łatwe do...

Szybki placek z owocami

Dodane przez: Futka

Szybki placek z owocami

Dzisiaj zapraszam na szybki i bardzo...

Dodane przez: jannek

ucierany placek z owocami

Placek, który robi się 10 minut,...

ucierane dwuskamowe ciasto z owocami lata

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto waniliowo- kawowe z płatkami otulone...

porzeczka czerwona, porzeczka czarna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE