Placek drożdżowy z jabłkami - Apfelschnecke

Placek drożdżowy z jabłkami - apfelschnecke - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z 2 łyżeczkami cukru.
  
  W dużej misce mieszamy mąkę z solą, cukrem, wlewamy mleko z drożdżami i rozpuszczoną margarynę. Zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  
  Na stolnicy ciasto wałkujemy na prostokątny placek, wierzch posypujemy obranymi, pokrojonymi cienko jabłkami, wymieszanymi z sokiem z cytryny i rodzynkami. Prószymy cynamonem.
  
  Placek dzielimy na 4 paski.
• 2. Pierwszy pasek zwijamy w rulon i układamy na środku tortownicy.
  
  Każdym kolejnym paskiem oplatany środek, tak by utworzyły kształt ślimaka.
• 3. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, 1700. Pieczemy około 50 minut.
  
  Smacznego! :)