Placek drożdżowy z czereśniami , budyniem i kruszonką
- Więcej niż 10 osób
Dodałam do placka budyń i czereśnie , wyszło smacznie , a placek nie jest dzięki temu suchy . Polecam !
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki :
80g świeżych drożdży
3 żółtka + 3 całe jajka
0,5 l mleka
1 szklanka cukru
1 kg mąki pszennej
120g masła
Dodatkowo :
1 kg czereśni
1 budyń waniliowy
0,5 l mleka
1 szklanka mąki
pół szklanki cukru
50 g masła
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek drożdżowy z czereśniami , budyniem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka i żółtka ubijamy z resztą cukru na puszystą masę .
Gdy drożdże podrosną , mieszamy je delikatnie z ubitymi jajkami i dodajemy mąkę . Zagniatamy elastyczne ciasto . Pod koniec wyrabiania dodajemy roztopione i przestudzone masło . Wyrabiamy jeszcze przez chwilę , po czym nakrywamy miskę z ciastem ręczniczkiem i odstawiamy na ok. 2 godziny do podwojenia objętości .
W tym czasie przygotowujemy budyń według przepisu na opakowaniu oraz kruszonkę : mąkę mieszamy z cukrem i zalewamy ostudzonym , roztopionym masłem , rękoma tworząc okruchy. Czereśnie drylujemy .
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia i ponownie pozostawiamy by podrosło .
Gdy ciasto urośnie wykładamy na nie ostudzony budyń , można robić packi lub skośne pasy . Na ciasto z budyniem nakładamy czereśnie , na końcu posypujemy kruszonką .
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160ºC i pieczemy ok. 35-40 minut aż ciasto nabierze ładnego złotego koloru .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PLACEK DROŻDŻOWY Z KRUSZONKĄ.
Placek drożdżowy kojarzy się z dzieciństwem, o czym zawsze wspominam przy drożdżowym przepisie.Ten zapach,który unosił się z piekarnika starej angielki w kuchni Babci,ciepłe, puszyste ciasto, wspaniałe chwile na wsi. To wszystko kryje się w jednym kęsie tego placka, w samym jego zapachu.
Komentarze