Placek drożdżowy z budyniem

  • wyświetlono: 12223 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Te ciasto bardzo często pieczone jest w moim domu ze względu że ciasto drożdżowe długo utrzymuje swoją świeżość.

anka1988

Składniki

Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży
- 1/2 szkl mleka
- 4 łyżki cukru
- 8 dag margaryny
- 1 jajko + 1 żółtko
- szczypta soli

Posypka:
- 20 dag mąki
- 5 łyżek cukru
- 12,5 dag margaryny

Budyń:
- 1 l mleka
- 1,5 szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki mąki tortowej

Sposób przygotowania przepisu:

Placek drożdżowy z budyniem

  • 1. Drożdże rozpuścić w 1/2 szkl letniego mleka, dodać 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wszystko wlać do garnka i odstawić nakryte ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kolejno wyrośnięte drożdże wlać do miski do pozostałych składników i wyrobić. Ciasto zostawić do wyrośnięcia a następnie ponownie przerobić. Blaszkę wysmarować tłuszczem. 1/3 ciasta rozwałkować i włożyć do blachy i nakłuć je widelcem.
  • 2. Sporządzić krem budyniowy (lub wg uznania można ugotować 3 budynie śmietankowe)
    Odlać szklankę mleka (resztę mleka zagotować) i dodać do niego: 4 łyżki mąki ziemniaczanej i 4 łyżki mąki tortowej, wymieszać dokładnie i wlać do gotującego się mleka, chwilę pogotować, przestudzić.
    Wylać do blachy.
  • 3. Sporządzić posypkę: Podane składniki wyrobić.
  • placek drożdżowy z owocami4. Pozostałe ciasto (2/3) rozwałkować i wyłożyć na budyń. Wysypać na to pokruszoną posypkę.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st C ok 30-40min.

Porady

Do ciasta zamiast budyniu, można użyć. rabarbar, jabłka itp

Wielkość blaszki do pieczenia: 24x39cm

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaciasto drożdżoweRabarbarSzybkie ciastociasto z budyniemplacek drożdżowyciasto z kruszonkądrożdżowe ciastociasto z posypką

Komentarze

Podobne przepisy

placek drożdżowy z rodzynkami

Dodane przez: Marcelina

tradycyjny placek drożdżowy z rodzynkami

Wspaniały placek na jesienne wieczory...

image-0q2jwu2

Dodane przez: Kasia_S

Placek drożdżowy z rabarbarem

w sezonie rabarbarowym zawsze robię...

KRUCHY PLACEK Z BUDYNIEM

Dodane przez: Konto nieaktywne

KRUCHY PLACEK Z BUDYNIEM, TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Swego czasu placki z budyniem wiodły...

Drożdżowe kwiatuszki z budyniem

Dodane przez: rzelkazag

Drożdżowe kwiatuszki z budyniem

Wbrew pozorom nie jest to nic trudnego,...

Placek drożdżowy z jagodami

Dodane przez: edytaha

Placek drożdżowy z jagodami

Niewiele rzeczy smakuje tak dobrze,...

Placek drożdżowy z borówkami

Dodane przez: agatab

Placek drożdżowy z borówkami

Przepis na ten placek drożdżowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE