Pizzerki ze szpinakiem i kurkami
Pizzerki, czyli pizze w wersji mini. Lubię je przyrządzać, bo każdy z domowników na swoją pizzerkę może dać swoje ulubione składniki.
Składniki:
- Ciasto: (na ok. 8 sztuk)
ok. 350 g mąki
niepełna szklanka wody
15 g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy
Sos:
2 świeże pomidory (lub z puszki ok. 200g)
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
oregano
sól i pieprz do samku
Dodatkowo:
ok. 100 g kurek
1 łyżka masła
pęczek świeżego szpinaku
200 g sera żółtego mozzarella
zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPizzerki ze szpinakiem i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Drożdże zasypać cukrem i wymieszać z ciepłą wodą (ok.40°C). Odstawić na ok. 10 minut aż na powierzchni wody utworzy się lekka piana. Do miski z przesianą mąką wlać aktywne drożdże, oliwę i sól. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, odstawić na ok. 1 godz. w ciepłym miejscu aż podwoi swoją objętość.
- 2. Sos: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić, usunąć pestki. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pomidory, dodać pokrojony czosnek i oregano. Gotować kilka minut do momentu aż pomidory rozpadną się, na końcu doprawić solą i pieprzem.
-
3.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kurki podsmażyć na rozgrzanym maśle przez kilka minut. Szpinak umyć, osuszyć, większe liście pokroić i poddusić na oliwie.
Na lekko oprószonej stolnicy z ciasta uformować wałek i podzielić go na 8 równych części. Każdą rozwałkować na okrąg. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pizzerki posmarować sosem pomidorowym.
Kolejno układać dodatki - ser, szpinak i kurki. Wierzch posypać ziołami prowansalskimi. Piec w temp. 200°C przez ok. 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze