Pizzerinki pełnoziarniste ze szpinakiem
Oto zdrowa i smaczna przekąska. Sprawdza się na imprezach a zabrana do szkoły/pracy zamiast kanapki smakuje świetnie.
Składniki:
- 350g mąki pszennej pełnoziarnistej
20g świeżych drożdży
200ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonego oregano
1 filet z kurczaka
200g mozzarelli
200g świeżego szpinaku
1/2 puszki kukurydzy
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, bazylia, oregano
Pizzerinki pełnoziarniste ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z solą i oregano.
- 2. Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże wraz z cukrem. Mieszamy do rozpuszczenia, po czym wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy przez 5-10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt mocno się kleić, dosypujemy mąkę. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1h.
- 3. Filet kroimy w malutką kostkę, posypujemy bazylią i oregano i smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
- 4. Wyrośnięte ciasto odrywamy po kawałku, formujemy kulę i palcami rozgniatamy na kształt koła, pozostawiając wyższe brzegi. Przekładamy na blaszkę z wyposażenia piekarnika wysmarowaną olejem, po czym kolejno: smarujemy koncentratem, posypujemy mozzarellą, kładziemy szpinak, kurczaka, kukurydzę. Posypujemy szczyptą bazylii i oregano.
-
5.
Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 10-15 minut.
Komentarze