Pizzerinki

wyświetlono: 567 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Idealne do podróży lub na piknik. Sprawdzą się również na przyjęciu dla dzieci.

Dodany przez: nadia180

Opublikowany: 13.08.2013

Zobacz galerię

300min PT300M

Składniki

Na ciasto:
- 1kg mąki
- 2 paczki suszonych drożdży
- 2 i 1/2 szklanki mleka
- 10 łyżek oleju
- 5 łyżeczek cukru
- 5 łyżeczek soli
Na farsz:
- 500g pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 2 pomidory
- oregano
- kilka łyżek ketchupu
Dodatkowo:
- 500g sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Pizzerinki

1. Ciasto: Mąkę przesiać do miski. Dodać drożdże, cukier i sól. Wymieszać. Mleko trochę podgrzać, dodać do niego olej i wlać do suchych składników. Mieszać drewnianą łyżką, aż ciasto będzie od niej odchodzić. Następnie chwilę wyrobić ręcznie. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Pieczarki obrać, umyć i pokroić na małe kawałeczki. Wrzucić do wrzącej wody i gotować do miękkości. Posolić do smaku i przestudzić. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Kiedy ciasto podwoi objętość to wyłożyć go na stolnicę podsypana mąką. Chwilę wyrobić i rozwałkować na prostokąt. Posmarować ciasto ketchupem i wyłożyć na niego pieczarki, paprykę i posypać oregano.
4. Ciasto z farszem zwinąć jak roladę.
5. Następnie kroić na około 3entymetrowe kawałki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem. Na każdą pizzerinkę położyć plaster pomidora i posypać serem żółtym. Piec w 200 stopniach przez 15 minut.