Pizza ziemniaczana z pieczarkami i rukolą
- 45 min
Pizza jest doskonała na kolację ale może też stanowić syty i smaczny obiadek. Dzięki dodaniu ziemniaków do ciasta jest ono bardziej pulchne.
- 45 min
Składniki:
- Składniki na dużą blachę (wymiary 34 x 34 cm):
CIASTO:
6 dkg drożdży
¾ szklanki letniej wody
1 ½ łyżeczki cukru
5 ½ szklanek mąki pszennej
1 1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
2 ugotowane ziemniaki
szczypta soli
ponadto:
pęczek rukoli
około 10 suszonych pomidorków
20 dkg pieczarek
puszka kukurydzy
puszka fasoli czerwonej
25 dkg sera żółtego
5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
przyprawa do pizzy
oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza ziemniaczana z pieczarkami i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zasypujemy cukrem, jak się rozpuszczą mieszamy z wodą. Odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce. Następnie dodajemy do nich pozostałe składniki, wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
- 2. Wyrośnięte ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę i podpiekamy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
- 3. Podpieczoną pizzę smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy przyprawą do pizzy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach, posypujemy nim pizzę. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, delikatnie podsmażamy i wykładamy na cieście.
- 4. Połowę rukoli rwiemy na mniejsze kawałki i dajemy na pieczarki a na nią osączoną kukurydzę i fasolę. Pomidorki kroimy w plasterki i wykładamy na wierzchu pizzy.
- 5. Całość osypujemy oregano i zapiekamy jeszcze około 15 minut. Przed podaniem na pizzy układamy pozostałą rukolę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ziemniaczana pizza z pieczarkami i tymiankiem
Mój pomysł na szybki, zdrowy i smaczny obiad, w sam raz na chłodne dni.Ziemniaczane ciasto udaje spód drożdżowy, a pieczarki, tymianek i ser tworzą razem z nim idealną całość. Wypróbujcie przepis u siebie i przekonajcie się, że pizza może być zdrowa i nieco inna niż zwykle.
Komentarze