Moje dzieci uwielbiają pizzę dlatego dość często gości na naszym stole.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej typ 500
2/3 szklanki wody
10 g drożdży
łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka oliwy z oliwek
Dodatki:
5 plasterków szynki
1cebula
5 plasterków salami
kilka pasków papryki konserwowej
10 dag sera żółtego
10 dag mozzarelli w bloku
keczup lub koncentrat pomidorowy
oregano
bazylia świeża lub suszona
Pizza z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do 2/3 szklanki wody dodajemy drożdże i cukier. Dokładnie mieszamy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i oliwę, wlewamy rozczyn i dokładnie wyrabiamy ręką. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut aby ciasto wyrosło. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na blaszkę, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce aby ciasto trochę podrosło.
2. Po tym czasie smarujemy keczupem, posypujemy szczyptą oregano i bazylią. Na cieście układamy plasterki szynki, salami, pokrojoną w paski paprykę i cebulę pokrojoną w kostkę. Pizzę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220 C i pieczemy około 20 minut. 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy serami startymi na tarce i dalej pieczemy aby ser się rozpuścił. Pizze posypujemy oregano.
Komentarze