Pizza z serem pleśniowym i owocami

0 (0 ocen)

Kolejna wariacja na temat pizzy...mocno sezonowa. Nie byłam pewna wyniku tego eksperymentu, ale nas zaskoczył... słodka malina, kwaskowata borówka i specyficzny smak serów pleśniowych... nam bardzo smakowało :)

Składniki:

  • Składniki na ciasto (na dwie pizze na cienkim cieście)
    1 jajko
    2,5 szklanki mąki
    0,6 szklanki mleka (troszkę więcej niż pół szklanki )
    1/3 kostki drożdży świeżych
    1 łyżeczka cukru
    1 łyżeczka soli

    Składniki na sos:
    2 łyżeczki przecieru pomidorowego
    3 łyżeczki ketchupu
    2 łyżki soku pomarańczowego
    świeża bazylia
    Przyprawa do pizzy

    Składniki:
    220g mozzarelli
    125g sera Lazur Błękitny (Pikantny)
    125g sera brie (z orzechami)
    10 dkg sera żółtego
    100 g szynki szwarcwaldzkiej
    świeży tymianek
    1 szklanka borówek
    1/2 szklanki malin
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza Ser

Pizza z serem pleśniowym i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem i solą. Mleko i jajko łączymy, dodajemy drożdże. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia – mniej więcej do podwojenia objętości. Ciasto dzielimy na dwie porcje (jedną można zamrozić, z drugiej formujemy cienki, okrągły placek na blasze do pieczenia).
  • 2. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie jego składniki.

  • 3. Ser salami trzemy na grubym oczku tarki. Sery pleśniowe i mozzarellę kroimy w kostki.
    Borówki i maliny myjemy i odstawiamy, aby wysłchły.

  • 4. Ciasto smarujemy sosem, następnie posypujemy serem żółtym i wykładamy pozostałe składniki - mozzarella, sery pleśniowe, szynka, borówki i maliny, a na wierzch świeży tymianek.
  • 5.
    Pizzę pieczemy około 15-18 min we wcześniej rozgrzanym do 200'C piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Lazur Ser pleśniowy Ser brie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować