Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i serem

wyświetlono: 264 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Kolejna, smaczna pizza, prosta i szybka w przygotowaniu.

Dodany przez: Czarek

Opublikowany: 12.03.2017

Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i serem

Zobacz galerię

Cezary Zalewski

Zobacz galerię

8 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

oliwki czarne
zielone papryczki 2 szt.
ser Mozzarella wiórki
ser Mozzarella małe kulki
duszone pieczarki z papryką i cebulą
oregano
zioła prowansalskie
Świeża bazylia, listki
20 g świeżych drożdży lub 8 g suchych
2 szklanki mąki
3 łyżeczki cukru
szczypta soli
4 łyżki oleju rzepakowego
0,5 szklanki ciepłego mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i serem

1. Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.
2. Z ciasta rozwałkowujemy okrągły placek. Rozwałkowany placek ciasta umieszczamy na blasze. Nakładamy warstwę duszonych pieczarek z cebulą. Układamy pokrojone w cienkie plasterki oliwki, papryczki i w połówki ser mozzarella. Całość posypujemy serem mozzarella wiórki, oregano, ziołami prowansalskimi. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Po upieczeniu posypujemy świeżymi listkami bazylii.