Pizza z pieczarkami i szynką

wyświetlono: 46755 |
dodany do książki kucharskiej: 22 |
polecenia: 2

Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami, na cienkim spodzie i cieście, które zawsze się udaje.

Dodany przez: Katarzyna Janeczko

Opublikowany: 28.04.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

CIASTO
30g świeżych drożdży
pół litra ciepłej wody
łyżka cukru
łyżka soli
6 łyżek oleju
ok 1 kg mąki

SOS NA SPÓD
kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego lekko rozrobionego z wodą, by nie było kwaśne
2 łyżki ketchupu
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
sól
pieprz
zioła-oregano, bazylia lub gotowa mieszanka ziół do pizzy

DODATKOWO
pieczarki
szynka dowolna
ser żółty
świeże zioła np. bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z pieczarkami i szynką

1. Dróżdże rozpuścić w ciepłej wodzie, wlać do misy a następnie dodać sól, cukier,olej i wymieszać łyżką do rozpuszczenia się składników. Ciągle mieszając stopniowo dodawać mąkę, gdy ciasto będzie robiło się gęste trzeba dokończyć wyrabianie ręką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1godz do wyrośnięcia. Wrośnięte ciasto podzielić na 3 części (mogą być 2)i pięścią ugnieść placki (wielkość dowolna) Na wysmarowaną tłuszczem blachę układać placki. *ja robię 3 okrągłe.
2. Każdy placek posmarować sosem pomidorowym, a następnie układać pieczarki krojone w cienkie plasterki i szynkę. Na wierzch posypac starty żółty ser.
3. Pizzę piec ok 30 min w temperaturze ok 180 stopni. Podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
4. Pizza odgrzana na drugi dzień w mikrofali, również smakuje znakomicie i nie twardnieje.