Pizza z parówkami i salami

0 (0 ocen)

Pizza na puszystym spodzie obłożona parówkami i salami tworzącymi kwiatowy wzór na cieście, całość uzupełniają świeże listki rukoli.

Składniki:

  • ciasto:
    300 g mąki
    20 g drożdży
    150 ml letniego mleka
    pół łyżeczki soli
    łyżeczka cukru
    2 łyżki oliwy z oliwek

    obłożenie:
    20 dag sera
    3-4 parówki z szynki
    6-8 plasterków salami
    kilka oliwek
    mięsisty pomidor
    listki rukoli do przybrania
    oregano

    kilka łyżek sosu pomidorowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza z parówkami i salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski przesiać mąkę, w środku zrobić wgłębienie i wkruszyć w nie drożdże i cukier. Wlać letnie mleko i zostawić do wyrośnięcia. Do rozczynu dodać oliwę i sól. Wszystko razem zagniatamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto. Lekko oprószamy mąką i przykrywamy ściereczką kuchenną. Odstawiamy na 15-20 minut. Wyrośnięte ciasto rozciągamy na blasze tak by uzyskać okrągły placek.

    Ciasto cienko smarujemy sosem pomidorowym. Następnie układamy ser.
  • image-271ur2m 2. Parówki kroimy wzdłuż na pół, odcinamy końcówki. Każdą połówkę nacinamy(zobacz zdjęcie) i spinamy wykałaczką.
  • image-11grd7t 3. Na warstwie sera układamy w miarę równomiernie przygotowane parówki. W środek parówek wkładamy plasterek pomidora lub oliwkę. Plasterki salami składamy na pół wzdłuż średnicy i jeszcze raz na pół i też układamy na pizzy. Na koniec posypujemy całość oregano.
  • image-24n60g0 4. Pieczemy 15-25 minut na środkowym poziomie piekarnika w 250 stopniach C.
    Przed podaniem z parówek wyciągamy wykałaczki. Pizzę podajemy przybraną listkami rukoli.

Porady

Sos pomidorowy - na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojony ząbek czosnku i posiekane chili. Całość zalewamy passatą pomidorową i chwilę całość gotujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, szczyptą cukru i bazylią.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować