Pizza z kurczakiem i brokułami

wyświetlono: 5262 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Prosty przepis na pyszną, domową pizze

Dodany przez: Kamila26

Opublikowany: 17.08.2017

Zobacz galerię

Kamila Święcicka

Zobacz galerię

2 porcje
90min PT90M
Średni

Składniki

ciasto:
• 3 szklanki mąki pszennej typ 450
• 1 płaska łyżeczka soli
• pół łyżeczki cukru
• 1 szklanka ciepłej wody
• 7g drożdży instant
• 2 łyżki oleju
sos:
• 150g przecieru pomidorowego
• 4 łyżki wody
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
dodatki:
• 250g żółtego sera
• 250g pieczarek
• 2 filety z kurczaka
• 300 g brokuła (ja użyłam mrożonego)
• sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z kurczakiem i brokułami

1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w dużej misce i wyrabiamy przez kilka minut aż powstanie gładka kula. Miskę przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. W tym czasie przygotowujemy składniki, które ułożymy na swojej pizzy. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na odrobinie oleju, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Fileta pokrojonego w kostkę mieszamy w misce z przyprawą do gyrosa i smażymy na oleju przez około 10 minut. Brokuła kroimy w małe kawałki, a żółty ser ścieramy na tarce.
3. Przecier mieszamy z wodą i ziołami.
4. Ciasto dzielimy na 2 części, każdą rozwałkowujemy na kształt koła o średnicy około 30cm. Powstałe placki smarujemy przygotowanym sosem pomidorowym i posypujemy żółtym serem. Następnie układamy resztę dodatków.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni przez około 18 min.