REKLAMA

Pizza z kiszoną kapustą

wyświetlono: 3595 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Podajemy ją posypaną natką pietruszki lub pokrojonym szczypiorkiem. Ma przyjemny, oryginalny, kwaskowato-słodki smak. To jedna z moich ulubionych wersji pizzy.

opublikowany: 05.06.2013
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Blaszka 24x30cm

    Ciasto:
    • 30 dag maki,
    • 3 łyżki oleju,
    • 150 ml mleka,
    • ¼ kostki drożdży,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • ½ łyżeczki cukru,
    • 1 jajko
    • Białko do posmarowania
    Nadzienie:
    • Około 300-350 g kiszonej kapusty,
    • 0,5 szklanki rosołu,
    • 0,5 szklanki białego wina,
    • 1 cebula,
    • Łyżka masła,
    • 2 ziemniaki,
    • 3-4 plasterki ananasa z puszki,
    • Laska kiełbasy wiejskiej,
    • Sól, pieprz do smaku,
    • Około 10 dag sera żółtego
Ocena:

(średnia 4.5 z 191 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Mleko podgrzewamy delikatnie. Rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko, olej, jajko oraz sól. Zagniatamy ciasto około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia.

    Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę, formując wyższe brzegi. Następnie smarujemy je białkiem.
    Na ciasto nakładamy przygotowaną wcześniej kapustę. Na kapuście układamy pokrojonego ananasa oraz plasterki kiełbasy. Całość pieczemy około 30 minut w 180 °C. Dziesięć minut przed końcem posypujemy ja bardzo delikatnie serem żółtym (około 1-2 łyżki).
  • 2. Nadzienie:Kapustne kroimy (delikatnie), by później pizza lepiej się nam kroiła. Masło rozpuszczamy na patelni. Rumienimy na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dokładamy do niej kapustę. Podlewamy rosołem oraz winem. Dusimy całość około 15 minut. Doprawiamy do smaku. Dokładamy starte kartofle oraz ser pozostawiając 2 łyżki do posypania wierzchu.
    Na kapuście układamy pokrojonego na mniejsze części ananasa oraz kiełbasę pokrojoną w plasterki. Pizzę pieczemy około 30 minut w 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: mariosylwia 0067Komunia

Żeberka zapiekane z kapustą kiszoną

Gorąco polecam :-)

kategoria: kapusta kiszona Dania główne opublikowany: 02.02.2014 | wyświetlono: 77206 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE