Pizza z kalafiorem, pomidorem i mozzarellą

4.5 (181 ocen)

  • 60 min

Zaletą tej pizzy jest to, że ciasto nie musi wyrastać. Robimy ciasto i od razu do blaszki. A pizza z warzywami jest pyszna i bardzo syta. Zrobiłam ją na obiad i wszystkim bardzo smakowała. Możemy podać ją udekorowaną ulubionym ketchupem.

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    2 dag świeżych drożdży
    1 łyżeczka cukru
    4 łyżki ciepłego mleka
    1 płaska mała łyżeczka soli
    półtorej szklanki mąki pszennej
    2 łyżki oleju
    2 łyżki śmietany 12 %
    1 jajko

    Obłożenie:
    pół małego kalafiora
    1 duży twardy pomidor
    2 łyżki koncentratu pomidorowego 30 %
    1 kulka sera mozzarella ( około 12 dag )
    zioła prowansalskie według uznania
    pomidory suszone i mielone ( może być słodka papryka ) według uznania
    sól do smaku

    Dodatkowo:
    masło do posmarowania blaszki
    mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:

4.5 (181 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza z kalafiorem, pomidorem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kalafior dzielimy na różyczki, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie, nie powinien się za bardzo rozpadać. Następnie dokładnie odcedzamy i studzimy.
    Pomidor myjemy i osuszamy, następnie kroimy w plasterki i osuszmy je na papierowym ręczniku z nadmiaru wody.
  • 2. Drożdże rozcieramy z ciepłym mlekiem i cukrem. Do mąki wbijamy jajko, dodajemy roztarte drożdże, sól, olej i śmietanę, następnie zagniatamy ciasto.
    Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i przekładamy do blaszki o średnicy 23 cm posmarowanej masłem.
  • 3. Na ciasto rozsmarowujemy koncentrat pomidorowy i oprószamy ziołami i pomidorami mielonymi, następnie układamy plasterki pomidora, na pomidora układamy różyczki kalafiora i znów posypujemy ziołami i mielonymi pomidorami.
  • 4. Pizze wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia wykładamy ser mozzarella pokrojony w plasterki, zapiekamy kilka chwil, aż ser się rozpuści.
  • 5. Gorącą pizzę kroimy i podajemy. Smacznego.

Porady

Ja miałam suszone mielone pomidory, ale jeżeli nie mamy takich to można użyć słodkiej mielonej papryki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior Pomidor Sery Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować