Pizza z grzybami leśnymi

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Sezon grzybowy rozpoczęty, czas na pizzę. :)

  • 2 godz.

Składniki:

  • -1,5 kg grzybów leśnych
    -duża cebula
    -papryka słodka i ostra
    -sól, pieprz
    -5 łyżek ketchupu
    -mały koncentrat pomidorowy
    -6 łyżek mąki
    -30 dag sera żółtego
    Na ciasto:
    -1 kg mąki
    -7dag drożdży
    -1 jajo
    -5 łyżek oleju
    -1 szklanka ciepłej wody
    -1szklanka ciepłego mleka
    -2 szczypty soli
    -1 łyżka cukru

Pizza z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozrabiamy z mlekiem, łyżką mąki i łyżką cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie 1kg mąki wsypujemy do miski, dodajemy wyrośnięte drożdże, wodę, jajko i sól. Rozrabiamy, a na koniec dajemy olej. Wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
    W między czasie gotujemy grzyby, przyprawiamy do smaku, dodajemy przesmażoną cebulę i zasmażkę.
    Ciasto dzielimy na kulki wielkości pięści, rozwałkowujemy na cienkie placki, każdy placek smarujemy koncentratem wymieszanym z ketchupem, na to wykładamy masę grzybową i posypujemy startym serem. Pieczemy ok.20 minut w temperaturze 190 stopni.

Porady

Masa grzybowa musi być bardzo gęsta.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy