Pizza z boczkiem, suszoną śliwką i rukolą na grubym spodzie

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 6 osób

Dodanie suszonej śliwki do pizzy do idealny pomysł, nadaje fajnego smaku. A w towarzystwie boczku i rukoli świetnie współgra smakowo.

  • 40 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • Skł;

    Ciasto grube:
    400g mąki pszennej
    35g drożdży świeżych
    1,5 łyżeczki cukru
    1,5 łyżeczki soli
    2 łyżeczki oliwy z oliwek
    250 ml letniej wody

    Reszta składników;
    100g boczku wędzonego
    80g cukini
    1 pomidor
    80g suszonej śliwki
    60g ketchupu
    1 łyżeczka oregano
    100g żółtego sera
    3 garści świeżej rukoli
    Oliwa z oliwek do skropienia na koniec
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza z boczkiem, suszoną śliwką i rukolą na grubym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do przesianej mąki dodajemy drożdże, cukier, sól i oliwe i mieszamy. Następnie wlewamy stopniowo wodę i zagniatamy ciasto, aż będzie odchodziło od ręki. Jeśli ciasto będzie się kleić do rąk to trzeba dodać jeszcze odrobine mąki, ale nie za dużo, żeby ciasto nie było twarde. Wyrobione ciasto odstawiamy przykryte ściereczką na ok 15 min do wyrośnięcia.

    Śliwki zalewamy wodą, aby zmiękły.
    Boczek kroimy w cienkie plastry i przesmażamy na suchej patelni. Gdy boczek się zrumieni zdejmujemy go i na tej samej patelni przesmażamy cukinie pokrojoną w plasterki.

    Ketchup wymieszać z oregano.

    Śliwki, odsączyć z wody i pokroić w drobniutką kosteczkę.

    Pomidor pokroić w plasterki

    Ciasto zagniatamy ponownie i formujemy placek wielkości blaszki od piekarnika. Smarujemy ketchupem z oregano. Następnie układamy boczek, cukinię, śliwki i pomidor. Piec w 200 °c ok 15 min. Aż spód się zrumieni. Pod koniec pieczenia posypać żółtym serem startym na tarce.
    Po wyjęciu pizzy z piekarnika, posypać ją świeżą rukolą i skropić oliwą z oliwek.
    SMACZNEGO!

Porady

Jeśli ktoś woli pizze na cienkim spodzie to wystarczy zarobić ciasto z porcji mniejszej o połowe.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować