Pizza wyśmienita

  • wyświetlono: 1379 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Najlepsza domowa pizza jaką kiedykolwiek jadłam.

Alyssa
  • 60min

Składniki

CIASTO:
3 szklanki mąki
1 niepełna łyżka cukru
1 łyżeczka soli
opcjonalnie:
przyprawy do smaku np. zioła, czerwona papryka w proszku, czosnek granulowany
płatki owsiane lub otręby pszenne do wzbogacenia mąki
ZACZYN:
1 szklanka ciepłej wody
5 dag świeżych drożdży piekarskich
3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek (uwaga: oliwa intensywna w smaku)
szczypta cukru
SOS POMIDOROWY:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
zioła do smaku (np. przyprawa włoska)
woda do rozcieńczenia
DO OBŁOŻENIA:
żółty ser
salami w plastrach
cienka parówka
biała kiełbasa
cebula
pomidor
czerwona papryka
camembert
zioła do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pizza wyśmienita

  • 1. Mieszam składniki na ciasto.
    Drożdże wkruszam do kubka, mieszam z ciepłą wodą, olejem i cukrem. Gotowy płyn wlewam do mąki i mieszam najpierw łyżką, potem zagniatam ręką (wystarczy 2-3 minuty). Gotowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem(ok. 30 minut).
  • 2. W czasie rośnięcia przygotowuje sos. Mieszam wszystkie składniki z przepisu i odstawiam na bok.
  • 3. Wyrośnięte ciasto kładę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową i rozwałkowuje. Smaruję sosem. Obkładam według uznania, ale polecam najpierw ser (bezpośrednio na sos), a dopiero na niego pozostałe składniki. Przyprószam ulubionymi przyprawami lub ziołami.
  • 4. Rozgrzewam piekarnik do 250 st. C. Piekę w rozgrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu (najlepiej w termoobiegu, choć to niekonieczne) przez 8-10 minut. Czas pieczenia zależy od składników wykorzystanych do obłożenia pizzy.
  • 5. Upieczoną pizzę zdejmuję z papieru (folii aluminiowej, blaszki do pizzy), na którym się piekła i przekładam na kratkę (ruszt), żeby odparowała od spodu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatakonkurs_pizze
 

Komentarze

Podobne przepisy

 Pizza

Dodane przez: danusia19671

Pizza

Gotowanie to moja pasja, lubię...

Pizza

Dodane przez: kaskamar

Pizza

Przysmak mojego męża :)

pizza

Dodane przez: beti27

Pizza

Pyszna domowa pizza

Pizza

Dodane przez: agula98

Pizza

Chrupiące z zewnątrz i puszyste...

pizza

Dodane przez: sarusczarus

pizza

pizza na puszystym chrupiącym spodzie...

image-1fj7tdb

Dodane przez: słodyczka

Pizza

dla smakoszy