PIZZA WIOLI
- 60 min
Tym razem podaję przepis który stworzył się sam po wielu próbach stworzenia idealnej pizzy:) Pizza jest w środku miękka i puszysta a na zewnątrz chrupiąca. Przepis jest na dużą blaszkę z piekarnika.
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI SUCHE NA CIASTO:
0,5 kg mąki poznańskiej TYP 500
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mieszanki przypraw: bazylia, oregano, przyprawa do pizzy, zioła prowansalskie itp.
DO ZACZYNU :
50 g drożdży świeżych
1 szklanka ciepłego mleka (nie gorącego!)
1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
4.97 (177 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza wioli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składnik suche wsypać do jednej miski i wymieszać ze sobą.
-
2.
Drożdże, ciepłe mleko (nie wrzątek-bo nie urośnie), cukier roztrzepać ze sobą aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Wlać do składników suchych i wyrobić ciasto. - 3. Po dokładnym wyrobieniu, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość (około godziny).
- 4. Po wyrośnięciu wyciągamy i chwilę ugniatamy.
- 5. Wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, rozciągamy i nakłuwamy widelcem.
- 6. UWAGA: Aby składniki nie przesiąkły do środka ciasto smarujemy obficie olejem.
- 7. Na wysmarowano ciasto dajemy sos i później pozostałe składniki według upodobania np. szynka, salami, pomidory, ananas, boczek, cebula itd.
- 8. Piekarnik nastawiamy na 220 stopni i pieczemy około 18-20 minut. Pamiętajmy, że ser dajemy dopiero na sam koniec, aby nam się nie spalił.
- 9. Ja daję po tych 18 minutach i zapiekam z serem (parmezanem) jeszcze 3 minuty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze