Pizza wegetariańska z brokułem

wyświetlono: 578 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Mała odmiana dla zwykłej pizzy z mięsem lub szynką.

Dodany przez: ewasylwia

Opublikowany: 05.07.2012

70min PT70M

Składniki

Ciasto na pizzę:
2 szklanki mąki
42 g drożdży
szczypta soli
4 łyżki oleju
3/4 szklanki letniej wody
Sos:
200 g przecieru pomidorowego
1 łyżeczka bazylii
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
Wierzch pizzy:
1/2 papryki marynowanej
150 g ugotowanego brokułu
150 g startego żółtego sera
1 pieczarka

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza wegetariańska z brokułem

1. Drozdże rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Mąkę wymieszać z solą i dodać drożdże, wymieszać. Potem dodać 2 łyżki oleju i porcjami letnią wodę. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić na 30 minut aby wyrosło. Sos: czosnek przecisnąć przez praskę i zrumienić na łyżce oleju. Dodać przecier i bazylię. Smażyć razem około 2 minut.
Wierzch pizzy:paprykę pokroić w paseczki, brokuł podzielić na mniejsze kawałki, a pieczarki w półplasterki.
2. Z wyrośniętego ciasta uformować2 okrągłe placki. Posmarować sosem.
3. Posypać 3/4 sera żółtego, wyłożyć paprykę, pieczarkę i brokuła, posypać resztą sera. Zapiekać ok 20 minut.