Pizza wegetariańska

  • wyświetlono: 195 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Składniki oczywiście - jak to w pizzy - mogą być dowolne :) Myzrobiliśmy z tego co mieliśmy akurat w lodówce

  • 70min

Składniki

Ciasto:
Gruby spód:
250 g mąki pszennej (najlepiej tortowej 450)
125 ml wody
25 g świeżych drożdży
łyżka oliwy z oliwek
łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza wegetariańska

  • WYKONAWCZYNI DANIA1. Wodę podgrzewamy do ok. 30 st. C. Dodajemy drożdże i cukier, dokładnie
    mieszamy i odstawiamy na 15 min. Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy z
    solą. Po 15 min. do mąki dodajemy wodę z drożdżami, oliwę i wyrabiamy
    na gładkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1
    godzinę w ciepłe miejsce (dobrze nadaje się do tego piekarnik -
    wystarczy przez chwilę go podgrzać z termoobiegiem i temperatura będzie
    cały czas odpowiednia).

    W czasie gdy ciasto rośnie, możemy przygotować sos. Pomidory obieramy ze
    skórki, kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oliwie. Dodajemy
    koncentrat. Dusimy chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. Studzimy.

    Pieczarki,cebule marchewkę,paprykę i posiekany czosnek wrzucamy na suchą
    patelnię i lekko obsmażamy. Potem skrapiamy oliwą, posypujemy oregano i
    jeszcze chwilę smażymy, aż lekko puszczą sok. Zdejmujemy z patelni.

    Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Piekarnik
    rozgrzewamy do 250 st. C (góra - dół). Blaszkę do pizzy o średnicy 30
    cm oprószamy mąką i delikatnie rozgniatamy ciasto na całą blaszkę.
    Smarujemy sosem, układamy ser i pozostałe składniki. Na koniec
    posypujemy ziołami i delikatnie skrapiamy oliwą. Gotową pizzę wstawiamy
    do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 6-8 min. aż spód lekko się
    zarumieni. Po upieczeniu najlepiej zdjąć pizzę z blaszki na drewnianą
    deskę o odczekać 2-3 min, aż "dojdzie".
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzupyszna przystawka

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: dariak20

Pizza

Pizza która smakuje jak z najlepszej...

Pizza

Dodane przez: anuszka

Pizza

Cienki spód sprawia że pizza wygląda...

Pizza

Dodane przez: Natka93

Pizza

Domowa pizza. Szybka i prosta w...

pizza

Dodane przez: szamanka84_22

PIZZA

ŁATWa BARDZO

image-12rayg1

Dodane przez: Magster

PIZZA

Pizza na cienkim spodzie z sosem...

pizza

Dodane przez: owieczka

Pizza

Nasza ulubiona pizza

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE