Pizza wegetariańska

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Dwie średnie pizze lub jedna duża, na całą blachę z piekarnika to pyszny pomysł na bezmięsny obiad lub piątkowe spotkanie z przyjaciółmi.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    400 g mąki pszennej typ 00 lub pszennej uniwersalnej
    1 czubata łyżeczka soli
    1 łyżka miodu lub cukru
    250 ml ciepłej wody
    20 g świeżych drożdży
    oliwa

    Sos:
    puszka pokrojonych pomidorów
    sól
    pieprz
    oregano
    wędzona papryka
    2 ząbki czosnku
    oliwa

    Dodatki:
    mozzarella w wiórkach
    mozzarella w kulce
    oliwki
    kapary
    świeża bazylia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza Ciasto na pizze

Pizza wegetariańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże łączymy z miodem lub cukrem, zalewamy je ciepłą wodą, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ręcznie w szklanej misce. Formujemy kulę, polewamy po wierzchu oliwą, lekko ją rozsmarowujemy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Ponownie wyrabiamy przez kilka minut, zamykamy w szczelnym pojemniku i zostawiamy na noc w lodówce.
    Pomidory z puszki doprawiamy przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą.
    Ciasto wyjmujemy z lodówki na około pół godziny przed pieczeniem i ponownie wyrabiamy. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 250 stopni. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i posypujemy odrobiną mąki. Połowę ciasta wykładamy na środek blachy i polewamy oliwą. Ciasto rozciągamy ręcznie, tak aby środek by cienki, a ranty grubsze. Sosem pomidorowym smarujemy środek pizzy. Obficie posypujemy wiórkami mozzarelli, układamy pokrojone oliwki, kapary i porwaną w dłoniach połówkę kulki mozzarelli. Pizzę pieczemy przez około 10 minut, do zarumienienia brzegów.
    Tak samo postępujemy z drugą połową ciasta. Pizzę podajemy z ulubioną oliwą i posiekaną świeżą bazylią. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasto na pizzę

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować