Pizza wegetariańska

  • wyświetlono: 99 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dwie średnie pizze lub jedna duża, na całą blachę z piekarnika to pyszny pomysł na bezmięsny obiad lub piątkowe spotkanie z przyjaciółmi.

IMG_20190610_172103
  • 2 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
400 g mąki pszennej typ 00 lub pszennej uniwersalnej
1 czubata łyżeczka soli
1 łyżka miodu lub cukru
250 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży
oliwa

Sos:
puszka pokrojonych pomidorów
sól
pieprz
oregano
wędzona papryka
2 ząbki czosnku
oliwa

Dodatki:
mozzarella w wiórkach
mozzarella w kulce
oliwki
kapary
świeża bazylia

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza wegetariańska

  • 1. Drożdże łączymy z miodem lub cukrem, zalewamy je ciepłą wodą, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ręcznie w szklanej misce. Formujemy kulę, polewamy po wierzchu oliwą, lekko ją rozsmarowujemy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Ponownie wyrabiamy przez kilka minut, zamykamy w szczelnym pojemniku i zostawiamy na noc w lodówce.
    Pomidory z puszki doprawiamy przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą.
    Ciasto wyjmujemy z lodówki na około pół godziny przed pieczeniem i ponownie wyrabiamy. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 250 stopni. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i posypujemy odrobiną mąki. Połowę ciasta wykładamy na środek blachy i polewamy oliwą. Ciasto rozciągamy ręcznie, tak aby środek by cienki, a ranty grubsze. Sosem pomidorowym smarujemy środek pizzy. Obficie posypujemy wiórkami mozzarelli, układamy pokrojone oliwki, kapary i porwaną w dłoniach połówkę kulki mozzarelli. Pizzę pieczemy przez około 10 minut, do zarumienienia brzegów.
    Tak samo postępujemy z drugą połową ciasta. Pizzę podajemy z ulubioną oliwą i posiekaną świeżą bazylią. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pizzabez mięsaciasto na pizzępizza wegetariańska

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: Natka93

Pizza

Domowa pizza. Szybka i prosta w...

pizza

Dodane przez: owieczka

Pizza

Nasza ulubiona pizza

pizza

Dodane przez: sarusczarus

pizza

pizza na puszystym chrupiącym spodzie...

Pizza

Dodane przez: czarrna

Pizza

na dużą blaszkę

Pizza sprawdzony przepis. Musisz ją zrobić

Dodane przez: Mariaszz

Pizza

Przedstawiam prosty przepis na...

Pizza

Dodane przez: MOJAMANUFAKTURASMAKU

PIZZA

Moja pierwsza w życiu, własnoręcznie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE