Pizza w kebabie
Składniki:
- ● 60 dag mąki tortowej
● 6 dag drożdży
● 4 jajka
● 2 żółtka
● 6 łyżek masła
● 8 łyżek mleka
● 4 łyżeczki cukru
● duża cebula
● 5 kiełbas śląskich
● 30 dag pieczarek
● 15 dag żółtego sera
● 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
● po 1/2 łyżeczki oregano i ziół prowansalskich
● sól, pieprz
● olej
Wystaw ocenę:
4.99 (159 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza w kebabie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozcieramy z cukrem
i mieszamy z ciepłym
mlekiem. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Masło roztapiamy,
studzimy. Z jajkami i szczyptą
soli dodajemy do mąki. Wlewamy
rozczyn. Wyrabiamy
ciasto. Odstawiamy w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia. -
2.
Kiełbasę kroimy w kostkę
i podsmażamy na rozgrzanym
oleju. Dodajemy pokrojoną
w kostkę cebulę, a następnie
pokrojone w plastry pieczarki.
Smażymy kilka minut. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
3.
Ciasto dzielimy na pół.
Rozwałkowujemy na okrągłe
ok. 0,5-cm placki. -
4.
Koncentrat mieszamy
z oregano i ziołami, smarujemy
placki. Na połowie każdego
rozkładamy farsz i plastry
sera. Składamy na pół. Brzegi
zagniatamy widelcem. Placki
przekładamy na natłuszczoną
blachę i smarujemy rozkłóconymi
żółtkami. Pieczemy ok.
25 minut w piekarniku rozgrzanym
do temp. 180 °C.
Porady
● Zamiast kiełbasy możemy dodać mięso drobiowe: 2 filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w paski, oprószamy przyprawą kebab-gyros i podsmażamy na oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze