Pizza rodzinna

Pizza rodzinna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski przesiać mąkę wymieszaną z solą, po środku zrobić niewielkie wgłębienie do którego wkruszyć drożdże, wsypać cukier, wlać pół szklanki ciepłej wody, lekko zamieszać z mąką i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut aż drożdże "ruszą".
  Po tym czasie wlać resztę wody, olej i zarobić gładkie i miękkie ciasto, w razie potrzeby dodać wody jeśli uważamy że ciasto jest za twarde lub mąki jeśli jest za miękkie.
  
  Gotowe ciasto podzielić na dwie części (mają być dwie pizze), każdą rozwałkować na grubość 5 mm, ułożyć na wysmarowanej blaszce tworząc porządaną formę, prostokąt lub koło.
  
  Zrobić sos pomidorowy do posmarowania łącząc składniki ze sobą.
  
  Ser żółty w plastrach pociąć na wąskie paski.
  
  Przygotować dodatki: mięso z piersi pokroić na małe kawałeczki, posypać przyptrawą, przesmażyć lekko na oleju, gotowe wyłożyć na ręcznik papierowy. Na tym samym tłuszczu usmażyć pokrojone pieczarki z cebulą.
  Szynkę pokroić na mniejsze części, kielbasę i pomidory w plasterki, paprykę w paseczki, ananasy w kostkę.
  
  Nadmiar ciasta na blasze wyciąć nożyczkami, przy zgięciu blachy ułożyć paski sera żółtego, zawinąć je w brzeg ciasta.
• 2. Wewnętrzną powierzcnię solidnie posmarować gęstym sosem.
• 3. Sos posypać częścią mozzarelli.
• 4. Na wierzch kłaść dodatki wg własnego gustu i smaku, my zrobiliśmy pierwszą pizzę w dwóch smakach: gyros z ananasem i pieczarki z szynką i pomidorami.
• 5. Drugą okrągłą z salami i kiełbasą.
• 6. Pizze obficie posypać resztą mozzarelli, stawiać po kolei do nagrzanego piekarnika, piec w 190 stopniach ok. 30 minut do zrumienienia się sera.
  
  
  Smacznego !!!!
• 7. Z ciasta które ewentualnie zostało można zrobić bagietkę poprzekładaną masłem czosnkowo - ziołowym (100 g masła + 3 przetarte ząbki czosnku + szczypta soli + pieprz cytrynowy + koperek suszony + zioła prowansalskie).
• 8. Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem i piec ok. 20 minut do zrumienienia.