PIZZA QUATTRO FORMAGGI (PIZZA 4 SERY) na PÓŁRAZOWYM CIEŚCIE
- 2 godz.
Jedna z moich ulubionych ;) Polecam dla wiebicieli serów. Tym razem na cieście z dodatkiem mąki pełnoziarnistej.
- 2 godz.
Składniki:
- na ciasto (na 4 pizze o średnicy 32 cm):
500 g zwyklej mąki
200 g mąki razowej (pełnoziarnistej)
25 g świeżych drożdży
ok. 400 ml ciepłej wody
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
4 łyżki oliwy z oliwek
na sos pomidorowy na 1 pizzę ):
ok. 200 ml passaty pomidorowej przecieru) lub pomidory z puszki bez skórki (pelati)
oliwa z oliwek
świeża bazylia
sól
dodatki (na 1 pizzę ):
ok. 50 g mozzarelli
ok. 50 g sera gorgonzola
ok. 50 g żółtego sera (Gouda , Emmental itp.)
ok. 50 g sera pleśniowego lub innego np. wędzonego
(wśród serów powinien znaleźć się 1 ser o zdecydowanym smaku jak np. gorgonzola +inne sery)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza quattro formaggi (pizza 4 sery) na półrazowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj rozczyn
i resztę wody (dolewaj ją stopniowo wyrabiając ciasto, w ten sposób
będziesz kontrolować konsystencje ciasta).
Wyrabiaj ciasto przez ok. 10- 15 min.(tak długo, aż zacznie odklejać się od ręki).Ciasto nie może być zbyt twarde, powinno być puszyste, gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części, uformuj kulki, poukładaj na blacie posypanym mąką, przykryj bawełniną sciereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 15-20 min.
Po wyrośnięciu z każdej kulki rozwałkuj placek o średnicy ok. 32 cm (podsypuj mąką), a następnie przełóż na blaszkę wysmarowaną oliwą.
Jeżeli bedzie Ci łatwiej wysmaruj blaszkę oliwą i rozprowadź ciasto rękami bezpośrednio na blaszce. Poczekaj aż troszkę podrośnie, a następnie nakładaj składniki.
-
2.
Do wysokiego garnka wlej passatę (lub rozgnieć/zmiksuj pomidory), dodaj trochę oliwy (ok. 1-2 łyżki), świeżą bazylię poszarpaną w dłoniach, dopraw solą.Następnie gotuj pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, tak długo, aż passata stanie się bardziej gęsta i trochę ciemniejsza (ok. 30 min.)
-
3.
Nagrzej piekarnik do maksymalnej temperatury 250°C. Nakładaj składniki na ciasto. Najpierw sos pomidorowy, a następnie sery pokrojone w kosteczkę. Polej całość odrobiną oliwy i dopraw solą (uwaga! sery sąą słone). Włóż blachę z przygotowaną pizzą na dolnż część piekarnika.
Piecz przez ok.15 minut, aż boki pizzy się zarumienią, a spód będzie upieczony.
Porady
Pizza, pizza włoska, pizza z serem, kuchnia włoska, oryginalna włoska pizza, pizza z mozzarellą, ciasto na pizze, pizza z gorgonzolą, pizza serem pleśniowym, ciasto razowe na pizze, pizza serowa
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza cztery sery
Kolejna bardzo smaczna i wyrazista pizza, tym razem zapraszam na pizzę cztery sery. Mieszanka różnych smaków, na cienkim i chrupiącym cieście. Kompozycja dla fanów serowych przysmaków. Dobór serów i ich ilości zależy od Ciebie, jeśli nie lubisz niebieskich pleśniowych serów, można zastąpić go fetą.
Komentarze