Pizza pełnoziarnista
- Dla 8 osób
- Średni
Przepis na nasze ukochane ciasto na pizzę. Jest ono nie tylko pyszne, ale też i zdrowe. W sezonie zimowym używamy pomidorów z puszki, ale w lecie polecam świeże.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna: 300 gramów
- mąka pszenna razowa: 300 gramów
- drożdże instant: 2 łyżeczki
- Jajko: 1 sztuka
- mleko wymieszane z wodą: 1.5 szklanki
- oliwa: 1 łyżka
- sól: 0.5 łyżeczki
- pomidory z puszki: 1 sztuka
- przecier pomidorowy: 100 gramów
- kukurydza z puszki: 1 sztuka
- oliwki czarne: 5 łyżeczek
- ser mozzarella: 2 sztuki
- czosnek/ząbki: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza pełnoziarnista - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, sól i drożdże wymieszać w misce. Dodać rozbełtane jajko i oliwę i wymieszać. Lekko podgrzać wodę z mlekiem i stopniowo dolewać do mąki, tak aby powstało gładkie ciasto. Wyrabiać przez około 5 minut. Odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.
- 2. Kiedy ciasto wyrasta przygotować sos. Pomidory w puszce odsączyć na sitku. Zalewę, która nam została wlać do garnuszka i dodać przecier pomidorowy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Gotować na małym ogniu aż sos zredukuje swoją objętość mniej więcej o połowę. Pod koniec dodać suszoną bazylię. Odstawić do ostygnięcia.
- 3. Wyrośnięte ciasto odgazować i podzielić na dwie równe części. Z każdej uformować jak najcieńszy placek. Każdy placek posmarować połową sosu, położyć na sosie odsączone, pokrojone pomidory, odsączoną kukurydzę i oliwki. Na wierzchu położyć kawałki sera (ser można też utrzeć jeśli ktoś woli).
- 4. Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze