Pizza orkiszowa z karczochami

  • wyświetlono: 161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Posmakuje każdemu :)

edytaha

Składniki

CIASTO:
30 dag jasnej mąki orkiszowej typ 630
5 dag mąki orkiszowej pełnoziarnistej
0,5 łyżeczki cukru
1,5 dag świeżych drożdży
łyżeczka soli
łyżka oliwy z oliwek
OBŁOŻENIE:
2-3 łyżki sosu pomidorowego
przyprawa do pizzy (skład:
oregano, czosnek, bazylia, czerwona papryka, suszona cebula, cząber, szałwia)
12,5 dag mozzarelli w zalewie
2 plastry sera gouda
0,5 puszki serc karczochów w zalewie
kilka plasterków salami pepperoni
czarne oliwki

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza orkiszowa z karczochami

  • 1. Mąkę przesiać do miski.
    Drożdże wymieszać w dużym kubeczku z cukrem, łyżką mąki i 1/3 szklanki letnie wody, odstawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia.
    Do mąki dodać sól, wyrośnięty rozczyn i oliwę.
    Stopniowo dolewać letnią wodę, zagarniając mąkę, aż mąka się sklei.
    Wyrobić miękkie, elastyczne, gładkie ciasto, włożyć je do miski, naciąć na krzyż.
    Miskę przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu aż ciasto podwoi objętość.
  • 2. Z wyrośniętego ciasta uformować placek o średnicy 32 cm, ułożyć na oprószonej mąką blaszce.
    Wierzch posmarować sosem pomidorowym, posypać przyprawą do pizzy.
    Obsypać pokrojoną goudą i kawałkami mozzarelli.
    Na serze rozłożyć plasterki pepperoni i oliwek oraz pokrojone na mniejsze kawałki osączone z zalewy serca karczochów.
  • 3. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 210-220 stopni (200 stopni z termo obiegiem).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaz_roznych_stron_swiataoliwkimozzarellapizzadrożdżeorkiszpepperonikarczochy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z pieczarkami i szynką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pizza z pieczarkami i szynką

Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami,...

PUSZYSTA pizza z patelni

Dodane przez: kiciax1

PUSZYSTA pizza z patelni

Szybko się ją robi a ciasto wychodzi...

pizza z salami i owocami

Dodane przez: klementynka

pizza z salami i owocami

Bardzo lubię pizzę z ananasem i...

Pizza

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pizza z serowym rantem

Wspaniała pizza z bardzo serowym...

pizza z kurczakiem

Dodane przez: pati197799

domowa pizza z kurczakiem

po prostu pycha

Pizza

Dodane przez: maaatthew

SZYBKA PIZZA Z PATELNI

Bardzo dobra pizza z patelni ....