Pizza orkiszowa na cienkim spodzie

  • wyświetlono: 109 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pizza w zdrowszej wersji na cienkim i chrupiącym spodzie. Można dać ulubione dodatki. Podajemy z sosem czosnkowym i ulubioną sałatką np. grecką.

Cukiereczek
  • 4 porcje
  • 180min

Składniki

• CIASTO (2 pizze):
• 330g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
• ½ łyżeczki cukru,
• ½ łyżeczki soli,
• 4g drożdży suszonych,
• 200ml ciepłej wody,
• 1 łyżka oliwa,
• DODATKOWO:
• Sos pomidorowy,
• Pieczarki,
• Szynka,
• Cebula,
• Papryka,
• Ser żółty lub mozzarella,

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza orkiszowa na cienkim spodzie

  • 1. Do miseczki wlewamy wodę i oliwę. Dodajemy duszone drożdże i cukier, mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Mąkę orkiszową mieszamy z solą. Dodajemy wodę z drożdżami i wyrabiamy ciasto. Ciasto wyrabiamy przez co najmniej 10 minut aż stanie się elastyczne. Następnie ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy do podrośnięcia tzn. do momentu aż podwoi swoją objętość.
    Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części. Formujemy 2 okrągłe kulki (bez żadnych zagnieceń) i owijamy każdą osobno folią spożywczą. Wkładamy je do lodówki na kilka godzin.
    Ciasto wyjmujemy około 20 minut przed pieczeniem. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni, góra-dół. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy lub rozciągami dłońmi ciasto na okrąg około 30cm. Zostawiamy troszkę grubszy brzeg. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym (około 3-4 łyżki). Następnie posypujemy odrobiną startego sera. Następnie wykładamy ulubione dodatki np. cebulę pokrojoną w piórka, paprykę pokrojoną w słupki, pieczarki pokrojone w plasterki (wcześniej podsmażone, aby odparować wodę) oraz szynkę w plasterkach. Wierzch pizzy posypujemy startym serem. Pizzę pieczemy 10 minut na dolnej półce piekarnika.
    Każdą z pizz pieczemy oddzielnie.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowomąka orkiszowa

Komentarze

Podobne przepisy

pizza na cienkim ciescie

Dodane przez: dusiowa

Pizza na cienkim cieście

Domowa pizza na cienkim cieście...

Pizza  na cienkim cieście

Dodane przez: Dzidziunia

Pizza na cienkim cieście

Pizze piekę już wiele lat, to moj...

Pizza na orkiszowo-owsianym spodzie

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pizza na orkiszowo-owsianym spodzie

Zapraszam na pyszną, domową pizzę...

pizza na cienkim cieście

Dodane przez: zlotko

Pizza na cienkim cieście

najlepsza pizza na cienkim cieście!

pizzaI

Dodane przez: Agiatis

Pizza na cienkim cieście

Można powiedzieć że każde dziecko...

Pizza na cienkim cieście idealnym

Dodane przez: KasiaKitek

Pizza na cienkim cieście idealnym

Najlepsze ciasto na pizzę robi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE