Pizza orkiszowa na cienkim spodzie

0 (0 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób

Pizza w zdrowszej wersji na cienkim i chrupiącym spodzie. Można dać ulubione dodatki. Podajemy z sosem czosnkowym i ulubioną sałatką np. grecką.

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • • CIASTO (2 pizze):
    • 330g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
    • ½ łyżeczki cukru,
    • ½ łyżeczki soli,
    • 4g drożdży suszonych,
    • 200ml ciepłej wody,
    • 1 łyżka oliwa,
    • DODATKOWO:
    • Sos pomidorowy,
    • Pieczarki,
    • Szynka,
    • Cebula,
    • Papryka,
    • Ser żółty lub mozzarella,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza orkiszowa na cienkim spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miseczki wlewamy wodę i oliwę. Dodajemy duszone drożdże i cukier, mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Mąkę orkiszową mieszamy z solą. Dodajemy wodę z drożdżami i wyrabiamy ciasto. Ciasto wyrabiamy przez co najmniej 10 minut aż stanie się elastyczne. Następnie ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy do podrośnięcia tzn. do momentu aż podwoi swoją objętość.
    Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części. Formujemy 2 okrągłe kulki (bez żadnych zagnieceń) i owijamy każdą osobno folią spożywczą. Wkładamy je do lodówki na kilka godzin.
    Ciasto wyjmujemy około 20 minut przed pieczeniem. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni, góra-dół. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy lub rozciągami dłońmi ciasto na okrąg około 30cm. Zostawiamy troszkę grubszy brzeg. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym (około 3-4 łyżki). Następnie posypujemy odrobiną startego sera. Następnie wykładamy ulubione dodatki np. cebulę pokrojoną w piórka, paprykę pokrojoną w słupki, pieczarki pokrojone w plasterki (wcześniej podsmażone, aby odparować wodę) oraz szynkę w plasterkach. Wierzch pizzy posypujemy startym serem. Pizzę pieczemy 10 minut na dolnej półce piekarnika.
    Każdą z pizz pieczemy oddzielnie.
    Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka orkiszowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Europejska Dieta cukrzycowa

Podobne przepisy

To może cię zainteresować