Ukochanej osobie taka pizza od serca na pewno się spodoba :)
Składniki:
Na jedną, dużą pizzę w kształcie serca:
Ciasto:
250g mąki + do podsypywania
140ml wody przegotowanej, letniej
10g drożdży świeżych
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
4 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki:
100g sera mozzarella (do starcia)
kilka plasterków kiełbasy salami
4 pieczarki
1/3 papryki np. zielonej
½ czerwonej cebuli
4 łyżki kukurydzy konserwowej
3 jajka
1 małe opakowanie sera mozzarelli w kulce
Pizza od serca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto:
Mąkę przesiewamy do miski wraz ze szczyptą soli. W przegotowanej wodzie rozpuszczamy drożdże oraz łyżeczkę cukru. Rozmieszane dolewamy do reszty i najpierw mieszamy łyżką, a następnie wyrabiamy dłonią. Pod koniec wyrabiania dodajemy po trochę oliwy z oliwek. Ciasto pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia, możemy też zamiast ściereczki przykryć je folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Przed przystąpieniem do formowania pizzy ponownie ciasto wyrabiamy. Nadajemy kształt, Smarujemy przecierem pomidorowym wymieszanym z łyżką oliwy i przyprawami. Drugą łyżkę oleju rozsmarowujemy na blaszce, na której będziemy piec pizzę.
2.Dodatki:
Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy ze szczyptą soli. Paprykę kroimy w cienkie słupki, ser w kawałku ścieramy na tarce o grubych oczkach, Cebulę kroimy w talarki. Na spodzie pizzy układamy starty żółty ser, kilka plastrów salami, pieczarki, kukurydzę, paprykę i wbijamy po jednym jajku. Mozzarellę w kulce kroimy na plastry i również układamy. Możemy raz jeszcze oprószyć przyprawami. Pizzę pieczemy w nagrzanym do 200st C piekarniku ok 12-15minut. Podajemy z ulubionymi sosami.
Komentarze