Uwielbiam pizze, a te domowe,pachnące- lubię najbardziej.
30 min
Składniki:
CIASTO
30g drożdży
pół litra ciepłej wody
łyżka cukru
łyżka soli
6 łyżek oleju
1 kg mąki
SOS NA SPÓD
kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego lekko rozrobionego z wodą, by nie było kwaśne
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
odrobina ketchupu
sól
pieprz
zioła-oregano, bazylia lub gotowa mieszanka ziół do pizzy
1.Dróżdże rozpuścić w ciepłej wodzie, wlać do misy a następnie dodać sól, cukier,olej i wymieszać łyżką do rozpuszczenia się składników. Ciągle mieszając stopniowo dodawać mąkę, gdy ciasto będzie robiło się gęste trzeba dokończyć wyrabianie ręką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1godz do wyrośnięcia.
2.Wrośnięte ciasto podzielić na 3 części (mogą być 2)i pięścią ugnieść placki (wielkość dowolna) Na wysmarowaną tłuszczem blachę układać placki.
3.Na środku każdego placka wyłożyć kolejno składniki - sos-plus dowolne składniki, wg uznania. U mnie sos,pieczarki,szynka,papryka,pomidor i tarty żółty ser.
Piec ok 20-30 min w temp. 180 stopni
Komentarze