Pizza na kukurydzianym spodzie

wyświetlono: 14654 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Część mąki pszennej zastąpiłam mąką kukurydzianą, pizza była złocista i chrupiąca.

Dodany przez: benka

Opublikowany: 19.12.2014

Składniki

Na dwie pizze ok 30 cm średnicy :
250 g mąki pszennej
200 g mąki kukurydzianej
25 g drożdży
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
letnia woda ok 220 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza na kukurydzianym spodzie

1. Drożdże mieszamy z cukrem, łyżką mąki i odrobiną wody, odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski wkładamy obie mąki, sól, olej, dodajemy wyrośnięte drożdże i dolewamy po stopniowo wodę, jednocześnie zagniatając ciasto. Wody dajemy tyle, aby ciasto było sprężyste w konsystencji ciut luźniejsze od pierogowego.
Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w cieple do wyrośnięcia.
2. Następnie wałkujemy cienko, przenosimy natłuszczoną na blaszkę lub formę do pieczenia pizzy, smarujemy ulubionym sosem, wykładamy dodatki, mogą to być pieczarki, wędlina warzywa, wszystko zależy od upodobać i fantazji, posypujemy tartym serem i pieczemy 15 minut w 200 *C.