Pizza na drożdżowym cieście

Name: Pizza na drożdżowym cieście
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Więcej niż 10 osób

Agnieszka Żuk

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Dziś syn zażyczył sobie pizzę więc mamusia zrobiła ale taką jak my lubimy z pieczarkami i cebulką oraz spora ilość sera. Zaraz znowu dostanę komentarze że biedna moja pizza ale ja nie lubię z dodatkiem szynki czy innych dodatków lubię tylko z grzybami, każdy może dodać sobie co lubi. Tu bardziej chodzi o przepis na ciasto a nie dodatki do pizzy.

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka pojemność 210 ml ),

1 płaska łyżeczka soli,

0,5 łyżeczki cukru,

10 g drożdży,

1 łyżka margaryny,

1 jajko,

0,5 szklanki ciepłej wody.

dodatkowo : 500 g pieczarek,

1 średniej wielkości cebula,

6 łyżek oleju,

4 łyżki koncentratu,

1 łyżeczka ziół prowansalskich,

ser żółty dowolna ilość.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza na drożdżowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W ciepłej wodzie rozrobić drożdże dodając 1 łyżeczkę mąki i pół łyżeczki cukru. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Do miski dodać mąkę, sól, roztrzepane jajko oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrobić ciasto do połączenia się składników. W międzyczasie roztopić masło lub margarynę.
3. Roztopioną ciepłą ( nie gorącą ) margarynę dodać do wyrobionego ciasta i wyrabiać do czasu aż wchłonie ciasto całą margarynę pod koniec podsypując odrobiną mąki. Ciasto jest miękkie i elastyczne.
4. Tak przygotowane ciasto postawić pod ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełożyć je na stolnicę wysypaną mąką i lekko rozwałkować wałkiem na dowolną grubość ( my nie lubimy bardzo cienkiego ciasta więc jest rozwałkowane tak średnio ).
6. Rozwałkowane ciasto położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować dowolnym sosem, na sos położyć ser a na ser podsmażone z cebulką pieczarki to moja wersja lecz każdy może dodać swoje ulubione dodatki.
7. Tak przygotowaną pizzę wstawić do nagrzanego piekarnika na 190 stopni i piec 22 minuty w zależności od piekarnia do ładnego zarumienienia.
8. Gdy pizza już się upiecze posypać dowolnym serem ( u mnie ser gouda pokrojony w kostkę ). Piekarnik ustawić na 200 stopni i z tak przygotowanym serem podpiec jeszcze pięć minut ale to też jest zależne od sera i piekarnika.
9. Pizza wyszła bardzo smaczna a ciasto puchate. Nie spodziewałam się aż takiego efektu ponieważ przepis wymyśliłam na szybko z głowy, ale jestem bardzo miło zachwycona.