Pizza na cieście chlebowym z sosem śmietanowym

4.5 (180 ocen)

Przepis na ciasto do pizzy pochodzi z książki " Kuchnia Włoska" Sos który jest moim ulubionym idealnie się z nim komponuje.

Składniki:

  • Ciasto:
    250 g maki
    100 ml. letniej wody
    15 g. świeżych drożdży
    1 łyżeczka cukru
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka oliwy+ do wysmarowania naczynia
    Sos:
    250 ml śmietany 18%
    2 łyżki maślanki
    1/2 pęczka koperku
    1/2 łyżeczki soli i pieprzu
    Dodatki:
    Tarty ser żółty
    salami
    szynka z piersi indyka
    pieczarki
    cebula
    kukurydza
    przyprawa do pizzy
Wystaw ocenę:

4.5 (180 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Pizza

Pizza na cieście chlebowym z sosem śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Do szklanki kruszymy drożdże , dodajemy cukier , zalewamy wodą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 min do wypłynięcia drożdży na wierzch i podstania bąbelków . W tym czasie mąkę wsypujemy do miski mieszamy z solą i olejem. Na środku miski robimy dołek , wlewamy gotowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto do tej pory aż stanie się gładkie , elastycznie i nie będzie przywierało do rąk. ( Możemy sobie pomóc smarując ręce odrobiną oliwy lub oleju) Gotowe ciasto wkładamy do miski wysmarowanej oliwą , odstawiamy na 1h. przykryte czystą ściereczką w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • 2. Sos: Śmietanę łączymy z maślanką solą oraz pieprzem. Koperek siekamy drobno , dodajemy do sosu , mieszamy.
  • ciasto z sosem 3. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy " Tłukąc je pięściami" po 4 razy z każdej strony dzielimy je na 2 lub 3 części zależy od wielkości pizzy jaką chcemy uzyskać. Rozwałkowujemy cienkie placki , zawijamy brzegi do góry.
    Środek smarujemy obficie sosem śmietanowym.
  • przed pieczeniem 4. Na sosie układamy resztę dodatków ,np. ser , salami , szynka , pieczarki , cebula , kukurydza , ser, oprószamy przyprawą do pizzy.
    Pieczemy 20-25 min w 180st z termoobiegiem grzanie góra-dół.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować