Pizza na całą blachę

Pizza na całą blachę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuszczam w wodzie i dodaję do pozostałych składników ciasta. Jeśli drożdże suche to wszystko od razu mieszam.
• 2. Ugniatam, ubijam, słowem wyrabiam ciasto co najmniej 10 minut. Ciasto jest dobrze rozruszane i napowietrzone - i od razu chce mu się rosnąć. Ważne, by było elastyczne, gładkie, nie przylepiało się do rąk. Można trochę podsypać mąką, jeśli się klei.
• 3. Wyrobione ciasto odkładam wo plastykowej miski opatulonej z każdej strony ściereczkami na około godzinę.
• 4. Wyciągam ciasto na papier do pieczenia i rozwałkowuję na całej jego wielkości (papier ma wymiary jak blacha z piekarnika).
• 5. Kolejność składników!
  Najpierw smaruję ciasto przecierem pomidorowym. Posypuję potem przyprawą do pizzy. Później idzie ser - dużo sera. Może to być mozarella (lżejsza), albo dowolny żółty w plastrach lub starty. Na to oliwki, kukurydza, wędlina, cebula i mokre warzywa (zawsze u samej góry). To, co położycie na górze, czy to będzie rozbite jajko, czy papryka, pieczarki, czy cokolwiek znajdziecie w domu i macie na to ochotę - pamiętajcie - najbardziej mokre składniki idą na samym końcu na górę. Gdy już położyliście wszystko, jeszcze jedna warstwa sera na górę i...
• 6. ... czas do piekarnika. Musi być rozgrzany na 220 stopni z termoobiegiem. Piekę od 12 do 15 min (w zależności od ilości i doboru składników).
• 7. Po upieczeniu dokładam sos czosnkowy własnej roboty i... Smacznego :-)