Pizza na bogato
Składniki:
- CIASTO
300 gram mąki pszennej
25 dag świeżych drożdży
4 łyżki oleju
1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
SOS
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
1/4 szklanki wody
2 ząbki czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
2 łyżki oleju
sól do smaku
DODATKI
1/2 zielonej papryki
1 mała cebula
10 dag żółtego sera
15 dag szynki konserwowej
20 dag pieczarek
olej do smażenia
sól do smaku
pieprz do smaku
Pizza na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki razem z cebulą usmażyć na rozgrzanym tłuszczu doprawiając solą i pieprzem. Odcedzić z nadmiaru płynu. Żółty ser zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w kostkę. Szynkę konserwową (najlepiej plastry) porwać na mniejsze kawałki.
SOS
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do niego koncentrat pomidorowy oraz pozostałe składniki. Dobrze razem wymieszać.
CIASTO
Drożdże rozmieszać z wodą i cukrem. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do mąki dodać sól, olej oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Dokładnie wyrobić jednolite ciasto.
Z ciasta uformować okrągły placek. Posmarować sosem pomidorowym. Na sos ułożyć przesmażone pieczarki z cebulą, pokrojoną paprykę, szynkę i na wierzchu posypać startym żółtym serem. Piec około 30 minut w 180 st C.
Komentarze