Pizza Margherita na orkiszowym spodzie
Składniki:
- ciasto:
250g mąki orkiszowej
15g świeżych drożdży
100-150ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
3 łyżki olej rzepakowy
dodatki:
500g sosu pomidorowego
kulka (125g) mozzarelli
świeża bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza margherita na orkiszowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce rozetrzyj drożdże z cukrem, łyżką mąki i 50ml wody. Odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce. Dodaj mąkę, kolejne 50ml wody i olej rzepakowy. Zagnieć elastyczne ciasto. Gdyby było zbyt twarde, w trakcie zagniatania dolewaj po odrobinie pozostałej wody.
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, by urosło. - 2. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuje je cienko. Wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście rozsmaruj sos pomidorowy, rozłóż pokrojoną w plasterki mozzarellę. Piecz w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 15-20 minut.
- 3. Przed podaniem obłóż listkami bazylii.
Porady
Uwaga: można skorzystać z kupnego sosu pomidorowego jak i zrobić go samemu. Ja przyrządzam prosty sos. Do rondelka wrzucam pomidory z puszki. Dodaję czosnek (2-3 ząbki). Wszystko miksuję. Gotuję do momentu, aż odparuje nadmiar płynu. Doprawiam solą i pieprzem. Można dodać też suszoną bazylię. Uwaga2: dla miłośników sera polecam dodać go więcej :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze