Pizza Karola

  • wyświetlono: 313 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Witam , pizza ta jest moim małym hitem w Mojej rodzinie od 2 miesięcy , gdy sam doszedłem do ciasta :) ... Może i historia jej nie jest zbyt długa ale każdemu smakuje . Pozdrawiam :)

gattuzo21
  • 30min

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki przennej
3/4 szklanki ciepłej (nie za gorącej wody)
2 łyżki oleju roślinnego
1 szczypta soli
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka suszonych drożdży

Składniki :
2 ogórki konserwowe
2 duże kabanosy
1/2 cebuli
1/2 puszki kukurydzy
8-10 pomidorków koktajlowych
1 pomidor zwykły
80 dag. sera puławskiego

Sos:
3 łyżki przecieru pomidorowego
4 łyżki ketchupu
1 pomidor zwykły
1cebula
2 łyżki suszonej bazylii
1.5 złyżki suszonego czosnku
szklanka wody
curry
sól
cukier
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza Karola

  • 1. Ciasto:
    Do dużej miski wsypujemy 2 szklanki mąki . W ciepłej wodzie rozpuszczamy olej , drożdże cukier i sól , mieszając przez około 4 min. Po około 4min. wlewamy roztwór do mąki i wyrabiamy ciasto . Gdy wyrobimy ciasto formujemy z niego kulę spłaszczając ją troszkę od dołu i wilgotną ręką smarujemy ją z góry aby podczas rośnięcia nie powstała nam tzw. skorupka.
    odkładamy w ciepłe miejsce na 30 min. Gdy wyrośnie
    wyrabiamy pizzę na kształt blachy (blachę smarujemy olejem) (tak jak na zdjęciu) lecz gdy ciasto bedzie już uformowane z każdego brzegu blachy musi wystawac około 5 cm poza blachę gdyż jest to pizza z serowymi brzegami lub też można podzielić ciasto na dwie części aby nam wyszły dwie pizze

    Sos :
    Na gorący olej wrzucamy koncentrat i ketchup , dobrze mieszamy . Gdy powstanie jednolita konsystencja dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę , pomidora oraz bazylię . Dolewamy wody i dusimy na małym ogniu przez około 10 min. co jakiś czas mieszając . Na końcu dodajemy przyprawy do smaku i odstawiamy sos do wystygnięcia po czym miksujemy w blenderze i przelewamy do małego wygodnego naczynia .

    Składniki:
    Kabanosy i zwykłego pomidora kroimy w kostkę , natomiast pomidory koktajlowe można dać w całości lub je poprzekrawać na połówki . Cebulę kroimy w plastry , tak samo ogórki . Kukurydzę odsączamy na sicie . Ser ścieramy na tarce z dużymi oczkami

    Pieczenie:
    Rozgrzać piekarnik do 190-200 st.C (góra-dół) .

    SMACZNEGO ! :)

Porady

Preferuję sos do pizzy zrobić dzień wcześniej ponieważ wtedy wszystkie smaki się ze sobą zaprzyjaźnią.

Gdy będziemy formować serowe brzegi w pierwszej kolejności należy wyłożyć ser i zawinąć ciasto , ponieważ łatwiej nam będzie posmarować na ciasto sos a później resztę składników

Od nas zależy czy chcemy grube czy też cienkie ciasto . Pamiętajmy o tym przy formowaniu ciasta.

Oczywiście składniki główne możemy dać inne wedle swojego uznania

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapizza domowa

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: rosik93

Pizza

Tradycyjna pizza pasująca na każdą...

pizza

Dodane przez: szamanka84_22

PIZZA

ŁATWa BARDZO

image-1tqrbm9

Dodane przez: sylwin03

Pizza

dobra i szybka

image-18i90o5

Dodane przez: Teodorka

pizza

Uwielbia ją cała moja rodzina.

image-268py9h

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pizza

W końcu znalazłam idealny przepis...

Pizza

Dodane przez: Aneczka85

PIZZA

Przepis dostałam od koleżanki....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE