Pizza Karola

0 (0 ocen)

  • 30 min

Witam , pizza ta jest moim małym hitem w Mojej rodzinie od 2 miesięcy , gdy sam doszedłem do ciasta :) ... Może i historia jej nie jest zbyt długa ale każdemu smakuje . Pozdrawiam :)

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    2 szklanki mąki przennej
    3/4 szklanki ciepłej (nie za gorącej wody)
    2 łyżki oleju roślinnego
    1 szczypta soli
    1 płaska łyżeczka cukru
    1 płaska łyżeczka suszonych drożdży

    Składniki :
    2 ogórki konserwowe
    2 duże kabanosy
    1/2 cebuli
    1/2 puszki kukurydzy
    8-10 pomidorków koktajlowych
    1 pomidor zwykły
    80 dag. sera puławskiego

    Sos:
    3 łyżki przecieru pomidorowego
    4 łyżki ketchupu
    1 pomidor zwykły
    1cebula
    2 łyżki suszonej bazylii
    1.5 złyżki suszonego czosnku
    szklanka wody
    curry
    sól
    cukier
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza karola - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Do dużej miski wsypujemy 2 szklanki mąki . W ciepłej wodzie rozpuszczamy olej , drożdże cukier i sól , mieszając przez około 4 min. Po około 4min. wlewamy roztwór do mąki i wyrabiamy ciasto . Gdy wyrobimy ciasto formujemy z niego kulę spłaszczając ją troszkę od dołu i wilgotną ręką smarujemy ją z góry aby podczas rośnięcia nie powstała nam tzw. skorupka.
    odkładamy w ciepłe miejsce na 30 min. Gdy wyrośnie
    wyrabiamy pizzę na kształt blachy (blachę smarujemy olejem) (tak jak na zdjęciu) lecz gdy ciasto bedzie już uformowane z każdego brzegu blachy musi wystawac około 5 cm poza blachę gdyż jest to pizza z serowymi brzegami lub też można podzielić ciasto na dwie części aby nam wyszły dwie pizze

    Sos :
    Na gorący olej wrzucamy koncentrat i ketchup , dobrze mieszamy . Gdy powstanie jednolita konsystencja dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę , pomidora oraz bazylię . Dolewamy wody i dusimy na małym ogniu przez około 10 min. co jakiś czas mieszając . Na końcu dodajemy przyprawy do smaku i odstawiamy sos do wystygnięcia po czym miksujemy w blenderze i przelewamy do małego wygodnego naczynia .

    Składniki:
    Kabanosy i zwykłego pomidora kroimy w kostkę , natomiast pomidory koktajlowe można dać w całości lub je poprzekrawać na połówki . Cebulę kroimy w plastry , tak samo ogórki . Kukurydzę odsączamy na sicie . Ser ścieramy na tarce z dużymi oczkami

    Pieczenie:
    Rozgrzać piekarnik do 190-200 st.C (góra-dół) .

    SMACZNEGO ! :)

Porady

Preferuję sos do pizzy zrobić dzień wcześniej ponieważ wtedy wszystkie smaki się ze sobą zaprzyjaźnią. Gdy będziemy formować serowe brzegi w pierwszej kolejności należy wyłożyć ser i zawinąć ciasto , ponieważ łatwiej nam będzie posmarować na ciasto sos a później resztę składników Od nas zależy czy chcemy grube czy też cienkie ciasto . Pamiętajmy o tym przy formowaniu ciasta. Oczywiście składniki główne możemy dać inne wedle swojego uznania

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować